слоеный пирог
14-06-2013 20:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слоеный пирог «Галета с омлетом» - потрясающе вкусно!
Название этого пирога передает прямой смысл «галеты» - это снаружи хрустящая рассыпчатая корочка, а внутри легкая слоеная структура. В данном случае внутри песочного теста спрятана слоеная начинка из ветчины, сыра и омлета.
[700x467]
(500 гр) Тесто песочное
(250 гр) Ветчина
(200 гр) Сыр российский 50%
6шт Яйцо куриное
2шт (20 гр) Лук зеленый (перо)
1ч.л. (3 гр) Базилик
5вет. (10 гр) Петрушка (зелень)
3ст.л. (30 гр) Масло растительное (раф.)
[300x200]Ветчину тонко нарезать соломкой.
[300x200]Сыр натереть на крупной терке.
[300x200]Зелень мелко нарезать.
[300x200]Взбейте яйца с солью. Отлейте часть смеси для обмазки пирога.
[300x200]В оставшуюся часть яичной смеси добавьте зелень. Поперчите.
[300x200]Подготовьте сковороду диаметром примерно в 20 см (размер омлета должен быть чуть меньше, чем коржик из теста).
На сильно разогретую сковороду налейте немного масла и вылейте треть яичной смеси (как блинное тесто).
[300x200]Жарьте под крышкой 1-2 мин. Таким образом приготовьте еще два омлета.
[300x200]Тесто раскатайте не очень тонко (около 1 см) в два круглых коржика по размеру немного больше, чем пожаренные омлеты.
[300x200]Один коржик уложите на противень или в форму для выпечки.
[300x200]Поколите вилкой.
[300x200]По центру коржика выложите омлет, посыпьте ветчиной и сыром. Также поступите и со следующими двумя омлетами, которые будут положены следом на первый слой.
[300x200]Накройте начинку вторым коржиком. Хорошо подверните и защипните края теста.
[300x200]Обмажьте галету яйцом.
[300x200]Поколите вилкой верхний корж.
[300x200]По центру коржика сделайте пальцем небольшую дырочку.
[300x200]
Вставьте трубочку из обрезков теста.
[300x200]Выпекайте галету в разогретой духовке при 200 градусах 20-30 мин.
gotovimvse.com
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слоеный пирог «Галета с омлетом» - потрясающе вкусно!
Название этого пирога передает прямой смысл «галеты» - это снаружи хрустящая рассыпчатая корочка, а внутри легкая слоеная структура. В данном случае внутри песочного теста спрятана слоеная начинка из ветчины, сыра и омлета.
[700x467](500 гр) Тесто песочное
(250 гр) Ветчина
(200 гр) Сыр российский 50%
6шт Яйцо куриное
2шт (20 гр) Лук зеленый (перо)
1ч.л. (3 гр) Базилик
5вет. (10 гр) Петрушка (зелень)
3ст.л. (30 гр) Масло растительное (раф.)
[300x200]Ветчину тонко нарезать соломкой. [300x200]Сыр натереть на крупной терке. [300x200]Зелень мелко нарезать. [300x200]Взбейте яйца с солью. Отлейте часть смеси для обмазки пирога. [300x200]В оставшуюся часть яичной смеси добавьте зелень. Поперчите. [300x200]Подготовьте сковороду диаметром примерно в 20 см (размер омлета должен быть чуть меньше, чем коржик из теста).На сильно разогретую сковороду налейте немного масла и вылейте треть яичной смеси (как блинное тесто).
[300x200]Жарьте под крышкой 1-2 мин. Таким образом приготовьте еще два омлета. [300x200]Тесто раскатайте не очень тонко (около 1 см) в два круглых коржика по размеру немного больше, чем пожаренные омлеты. [300x200]Один коржик уложите на противень или в форму для выпечки. [300x200]Поколите вилкой. [300x200]По центру коржика выложите омлет, посыпьте ветчиной и сыром. Также поступите и со следующими двумя омлетами, которые будут положены следом на первый слой. [300x200]Накройте начинку вторым коржиком. Хорошо подверните и защипните края теста. [300x200]Обмажьте галету яйцом. [300x200]Поколите вилкой верхний корж. [300x200]По центру коржика сделайте пальцем небольшую дырочку. [300x200]Вставьте трубочку из обрезков теста.
[300x200]Выпекайте галету в разогретой духовке при 200 градусах 20-30 мин.gotovimvse.com
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник слоеный пирог | zavadaoksana - Дневник zavadaoksana |
Лента друзей zavadaoksana
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»