Ингредиенты 

• томаты свежие «сливки» — 5 кг.
• соль — 2-3 ч.л.
• масло растительное — 2-4 ст.л.
• специи разные — 2-3 ч.л.
• электросушилка Ezidri Snackmaker FD500,
• режим High (высокая) 60°С.
• режим Low (низкая) 35°С;

Приготовление

1. Томаты берем красные, спелые, плотной консистенции без пустот внутри.
2. Нарезаем томаты ровными кружками, толщиной примерно 5 миллиметров. Я делаю нарезку на терке Бёрнер.
3. Добавляем к томатам масло растительное, соль, специи, перемешиваем аккуратно. [300x224]
4. Сразу выкладываем на поддоны сушилки. [300x224]
5. Выставляем режим High (высокая) 60°С, и доводим до готовности. Потом переключаем в Low (низкая) 35°С еще на пару часов для закрепления сушки.
6. В процессе сушки переставляем поддоны, меняем местами, для лучшего результата сушки, особенно когда стоит большое количество поддонов — у меня получилось 10 плотно уложенных поддонов.
7. Сушились чипсы примерно 12 часов, и дополнительно 2 часа на низком режиме.
8. И результат! [300x224]

Примечание

Вкусные, немного масляные чипсы, со вкусом специй, немного подсолененькие!

По вкусу и внешнему виду чипсы понравились, прекрасно подойдут для тушения мяса!

Единственный недостаток — все поддоны после сушки пошли мыться от масла!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Дома на глаза попался пакетик вяленых томатов, привезенных мною недавно из Таллина, вес пакетика 100 грамм, стоимость примерно 2-3 евро. На тот момент мне показалось, что это доступная цена и я не буду в этом году заморачиваться сушкой томатов, мне хватит и этих чипсов, а привезла я всего-то 3 пакетика.

[300x224]

Вот, на фото слева покупные томаты, итальянские!

Справа томатные чипсы, приготовленные мною в электросушилке! Мои чипсы со специями и растительным маслом!

Мне так понравились мои чипсы по вкусу, что я наготовила чипсов аж с 15 кг. свежих томатов — в итоге получилось примерно 1,5 кг. сушеных томатов-чипсов!

Если сравнивать стоимость импортных и домашних чипсов, то мои получились намного дешевле!