• Авторизация
Дневник Grapefruitka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепты-вкусняшки 22-06-2013 16:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ксения_777 Оригинальное сообщение

Сливочный пломбир " 20 копеек "

 

[300x]
Не смотря на холода, нам безумно захотелось мороженого. Да не простого, а настоящего сливочного пломбира.
1371904073_edaa400 (104x160, 22Kb)
 
[300x] Ингредиенты:

 

  • 500 мл сливок 33%
  • 4 желтка
  • 150 г сахарной пудры (сахара)
  • 1/2 стакана сливок 10% (молока)
  • 1 пакетик ванили
 взбить с сахарной пудрой (сахаром):
[300x]
Влить молоко, добавить ваниль, перемешать:
[300x]
Поместить массу на небольшой огонь:
[300x]
Варить массу, постоянно мешая, почти до закипания (но не кипятить!). Снять с огня и остудить:
[300x]
Отдельно взбить до загустения холодные жирные сливки:
[300x]
Подливая порциями остывшую смесь, перемешивать ложкой сливки:
[300x]
Полученную массу вылить в лоток и поставить в холодильник на 3 часа. Вынуть и хорошо перемешать. Затем поместить в морозилку на 2 часа. Вынуть и снова хорошо перемешать. Затем поставить в морозилку уже до полного застывания:
[300x]
Я при подаче слегка полила малиновым сиропом:
[300x]
Ни с чем не сравнимый цвет сливочного пломбира:

[300x]

1371904107_3 (128x89, 3Kb)

 

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепты-вкусняшки | Grapefruitka - Дневник Grapefruitka | Лента друзей Grapefruitka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»