Яблочно-маковый пирог

Яблочно-маковый пирог

Мой фаворит среди фаворитов... Нежный, влажный, сливочный... Описывать можно бесконечно, его нужно пробовать!

Рецепт прост до безобразия, немного напоминает «Шарлотку», но, конечно, не она... Не она! Хрустинка мака в тесте — бесподобна, яблочная главенствующая нота, как всегда, на высоте, она делает выпечку ароматной и вкусной! Пробуйте на здоровье!

Шаг 1

Для приготовления пирога нам нужны яйца, мука, масло сливочное, сахар, разрыхлитель, соль, мак, яблоки.

Шаг 2

Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахаром до однородной, лёгкой массы.

Шаг 3

Добавляем по 1 яйца вместе с 1 ложкой муки, чтобы тесто не расслаивалось.

Шаг 4

Взбиваем до пышной, однородной консистенции теста.

Шаг 5

Далее просеиваем муку с разрыхлителем и солью и добавляем 2 столовые ложки мака.

Шаг 6

Хорошенько перемешаем.

Шаг 7

Два яблока очищаем от шкурки, вырезаем сердцевину и нарезаем мелкими кубиками, примерно 1х1 см.

Шаг 8

Добавляем нарезанные яблоки в тесто...

Шаг 9

Тщательно вымешиваем тесто в последний раз.

Шаг 10

Оставшееся яблоко также очистим и нарежем тонкими дольками.

Шаг 11

Берём разъёмную форму, дно прокладываем бумагой для выпечки. Я ничем бумагу не смазываю и так всё замечательно отходит. Моя форма 25 см в диаметре. Выкладываем тесто в форму и распределяем его равномерно!

Шаг 12

Сверху внахлёст разложите нарезанные дольками яблоки. Отправьте пирог в заранее нагретую до 170°С духовку на 25-30 минут.

Шаг 13

Через отведённое время проткните пирог деревянной зубочисткой, если она выходит сухой — пирог готов. Достаньте из духовки и оставьте чуть остынуть.

Шаг 14

Затем снимите борта, выложите пирог на блюдо и посыпьте сахарной пудрой и оставшимся маком!