• Авторизация
Дневник kIrena_Snake Лента друзей - Дневник - Полная версия


Соус "Маринара" 29-01-2012 15:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Соус "Маринара"
[показать]

Ингредиенты:
Оливковое масло – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зубца мелко порезанные
Базилик – 2 ст.л. мелко порезать
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт. маленькая
Орегано – 2 ч.л. сушеного
Соль – по необходимости
Перец
Томаты в с/с – 1 банка (около 900 г) или свежие томаты обесшкурить
Лавровый лист – 2-3 шт.

Способ приготовления:

Один из базовых соусов итальянской кухни. Добавляется с пасте, морепродуктам, кладется в пиццу... Имеет насыщенный томатно-пряный вкус. Соус можно хранить в холоде пару недель, также он хорошо замораживается. Это мой вариант))


Томаты обесшкурить (консервированные очистить, а свежие подержать минуту в кипятке и снять шкурку). Порезать мелко лук, чеснок, томаты, морковь потереть на мелкой терке. Базилик мелко порезать, лучше постричь ножницами.

Разогреть масло в большой сковороде или кастрюле с толстым дном на среднем огне. Обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок, морковь и немного прожарить до мягкости. Положить базилик, орегано резаные томаты и весь сок из банки.Попробовать на соль. Я соль не добавляла — томаты из банки были достаточно солеными. Тушить на маленьком огне минут 40, постоянно помешивая.

Разлить по баночкам и поставить в холодильник или заморозить.


Приятного аппетита!
http://xarchevnya.ru/s
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (9):
Агата_51 29-01-2012-18:42 удалить
Спасибо за рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
kIrena_Snake 29-01-2012-22:02 удалить
Ответ на комментарий Агата_51 # На здоровье)
Обратиться - Ответить - К полной версии
kIrena_Snake 29-01-2012-22:03 удалить
Ответ на комментарий Не_руссссская # Рада, что понравилось)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ларса 30-01-2012-08:28 удалить
Спасибо,за рецепт!
Обязательно попробую!
Всего доброго!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лара_Кремова 30-01-2012-08:49 удалить
Доброе утро,Ирина!Спасибо за рецепт! Я люблю соусы,практически все блюда ем только с ними.
Удачной недели!
Обратиться - Ответить - К полной версии
nekot-wwp 30-01-2012-12:34 удалить
Спасибо, Иришечка! Вкусняки. Люблю всякие соусы... [показать]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (9): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Соус "Маринара" | kIrena_Snake - Полет фантазии и словоблудия...kIrena_Snake | Лента друзей kIrena_Snake / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»