Кетчуп из зелёных помидор, носит ещё своё название - чатни. Отличная заготовка. Если у Вас будут зелёные помидоры, то обязательно закройте хоть немного. Вкусно!

[360x480]

На 500 г зеленых помидоров

:5 стручков острого перца(можно три, чтобы не так остро было),

1 болгарский перец,

4-6 ст.л. винного уксуса,

100 г сахара,

3-4 гвоздики,

соль-имбирь-перец - по вкусу.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1374297251

Помидоры нарезать мелко,распарить под крышкой до мягкости,протереть через сито.Добавить мелко нарезанные перцы,уксус,сахар,приправы и варить на медленном огне,помешивая, 40 минут.Закрыть в горячем виде..

Интересные находки от Шрека Лесного