Это цитата сообщения rss_justvitek Оригинальное сообщение

Плетёнка с маково-вишнёвой начинкой


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеПлетёнка с маково-вишнёвой начинкой

[700x525]

Ингредиенты

для теста:

мука 500 гр.,

молоко 200 мл.,

йогурт сливочный 2-3 ст.л.,

дрожжи свежие 20 гр.,

масло сливочное 80 гр.,

цедра 1 лимона,

яйцо,

кардамон и шафран по вкусу,

ваниль,

соль по вкусу,

сахар 80-100 гр.

—----------------------

для начинки:

мак молотый 2 стакана,

молоко стакан,

мёд жидкий 3/4 ст.,

цедра 1 лимона.

—-----------------------

а также:

вишни морож.3 горсти,

мак 2 ч.л.

Как приготовить

Это очень вкусная плетёнка-хала,рекомендую!

Достанем размораживаться вишни на сито.

В тёплом молоке разведём дрожжи с 1-2 ст.л.сахара.

Добавим все остальные компоненты для теста,

кроме желтка,

вымесим и поставим в тёплое место на часок.

Сами тем временем приготовим начинку:

проварим мак с мёдом в молоке до загустения,

добавим цедру лимона,готово,пусть остывает.

Тесто вымесим и разделим на три равные части,

раскатаем каждую прямоугольником(40х15 см.).

В центр каждого по длине

распределяем треть маковой начинки,

сверху на неё кладём вишни(1/3 часть),

присыпаем немного мукой и сворачиваем в рулет.

Также поступаем с двумя оставшимися частями теста.

Плетём косу из рулетов уже на противне,

покрытом пергаментом.

Отставим на полчаса в тепло.

Разогреваем духовку до 200°,

смазываем плетёнку желтком и посыпаем маком.

Выпекаем в течении 25-35 минут,готово!

http://kolobok23.ru/post404634471/