Известный американский ученый из Калифорнийского университета назвал сахар токсином, который вызывает зависимость и способствует возникновению эпидемии ожирения, сообщает Reuters.

Профессор педиатрии Роберт Ластиг провел исследование, в ходе которого выяснил, что сахар приводит человека сначала к ожирению, затем к метаболическому синдрому, гипертонии, диабету, болезням сердца. И, к сожалению, такому пациенту уже не помогут диеты и спортивные тренировки, считает ученый.

Профессор Роберт Ластиг объясняет, что фруктоза более токсична, чем глюкоза, и человека тянет есть больше фруктозы. Кроме того, сахар перекрывает 4 вкуса, которые распознает язык человека, отчего любой сладкий продукт кажется вкусным. Эксперт считает, что нужен контроль применения сахара, но человечество к этому пока не готово.