Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Куриные шашлычки с кабачковыми рулетиками на сковороде

Оригинальные куриные шашлычки с кабачковыми рулетиками на скорую руку! Очень вкусные и ароматные!!! Я их предпочитаю жарить на сковороде, но их вполне можно запечь на гриле, или в духовке. Советую попробовать! Угощайтесь!!!

Ингредиенты:

• 500 гр. куриного филе
• 1 длинный средний кабачок
• деревянные шпажки
• растительное масло для жарки

Маринад:

• 1-2 ст.л. соевого соуса (по вкусу)
• 1 ч.л. яблочного уксуса
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. французской горчицы
• 1/2 ч.л. мёда
• 1-2 зубчика чеснока
• кунжут по вкусу
• сухой базилик и тимьян по вкусу
• соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Кабачок нарезать овощечисткой на длинные тонкие полоски, посолить и оставить на 5-7 минут.

Для маринада смешать соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, французскую горчицу, мёд, чеснок пропущенный через пресс, кунжут, сухой базилик и тимьян, соль и перец по вкусу.

Куриное филе и кабачки залить маринадом и аккуратно перемешать.

Оставить мариноваться на столе на 1 час.
 

Деревянные шпажки предварительно замочить в холодной воде на 10-15 минут, что бы они не пригорали во время жарки.

Кабачковые ленты свернуть рулетиками и нанизать на шпажки чередуя с кусочками курицы.
 

В сковороде разогреть растительное масло, выложить шашлычки и обжарить с двух сторон до готовности. 
Я жарила примерно по 4-5 минут с каждой стороны)))

Подавать теплыми с гарниром по вкусу!!!

Приятного вам аппетита!!!

 

Автор: Anna Buyak