Ингредиенты:

• 4 свиные отбивные,
• 150 г корейской моркови,
• 200 г шампиньонов,
• 1 луковица,
• 100 г сыра,
• майонез,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления свиных отбивных под «Лисьей шубкой»:

1. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Грибы вымыть и порезать пластинками.
2. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить до мягкости.
3. Добавить грибы, посолить, поперчить и обжаривать с луком до выпаривания жидкости.
4. Сыр натереть на терке.
5. Мясо хорошо отбить, посолить, поперчить.
6. Мясо выложить на фольгу, сверху выложить обжаренные грибы с луком, далее выложить морковь по – корейски. Сверху смазать майонезом. Фольгу хорошо завернуть по краям.
7. Положить на противень и запекать в разогретой до 180 С духовке 50 минут.
8. Достать противень с фольгой из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься разорвать фольгу, посыпать мясо тертым сыром и убрать в духовку еще на 10 – 15 минут.

Свиные отбивные под «Лисьей шубкой» готовы, приятного аппетита!