Чтобы раскрыть эту тему, мне придется обратиться к собственному опыту. Моя прабабка несколько лет назад скончалась в возрасте 85 лет. При росте 162 сантиметра она, как казалось, всегда имела вес 72 килограмма, потому что до самой смерти от рака толстой кишки на протяжении всей жизни она весила именно столько. У нее было повышенное давление и еще ряд проблем со здоровьем, и я временами деликатно интересовался у нее: «Ты не считаешь, что тебе пошло бы на пользу потерять несколько килограммов?». А она неизменно отвечала: «Куда мне худеть? Ведь я по сути никогда не ем». Так вот, одно время я имел удовольствие пожить у нее и лично наблюдать, что она подразумевала под словами «никогда не есть». Если бы «никогда не есть» означало стоять у плиты, заниматься готовкой и пробовать все, что попадает на кухню и выходит из нее, тогда, я полагаю, она вполне могла бы утверждать, что «никогда не ест». Я видел, как моя прабабка ест сутки напролет, но никогда при этом не присаживается, в отличие от своей сестры. Ее манеру «никогда не есть» следовало бы назвать «никогда не есть за столом». Очевидно, она верила, что калории, потребляемые стоя, в счет не идут.

Аналогична «никогда-не-едению» и другая излюбленная отговорка: «Я ем как птичка». Это первая отговорка, с которой я полностью согласен. Возможно, вы и в самом деле едите как птичка. Ведь птицы пожирают громадное количество пищи! А откуда, по-вашему, они берут энергию, чтобы летать от рассвета до заката? Может, вы также активны и целыми днями порхаете в воздухе?

Если у вас избыточный вес, значит, вы все-таки едите. И переедаете. Как показывают исследования, большинство людей наполовину недооценивают количество потребляемых калорий. Вес тела увеличивается за счет переедания. Поэтому, уж поверьте мне, вы и в самом деле едите, и едите много! Возможно, вы не осознаете этого, но тем не менее все происходит именно так.