Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Быстрый мясной пирог

Быстрый наливной пирог с мясом... Хотя, начинка может быть разнообразной. Рецепт простого и быстрого блюда для ужина или нежданных гостей, должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Нет ничего проще заливного пирога с фаршем. С тестом долго возиться не придется, печется всего полчаса и минимум испачканной посуды....

[показать]

[показать]

(на 6 порций) Для теста: Мука - 250 г Майонез - 3 ст.ложки Сметана - 3 ст.ложки Яйца - 4 шт. Сыр - 100 г Соль - по вкусу Сода - 1/2 ч.ложки Уксус или сок лимона (погасить соду) - 1 ч.ложка Для фарша: Мясо - 250 г Лук репчатый - 1 шт. Грибы (шампиньоны) - 200 г Масло растительное - 50 г Пряности (по желанию) - по вкусу Соль - по вкусу

[показать]

Подготовить все ингредиенты (они должны быть комнатной температуры).

[показать]

Приготовить тесто для пирога с мясом. Для этого сперва яйца взбить слегка в миске.

[показать]

Натереть во взбитые яйца сыр (на крупной терке).

[показать]

Добавить просеянную муку.

[показать]

В тесто добавить сметану и майонез

[показать]

Добавить соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

[показать]

Нарезать лук и обжарить, помешивая, на разогретой сковороде с маслом (минут 5).

[показать]

Нарезать грибы и добавить к луку. Обжарить, помешивая (несколько минут, до легкой румяности).

[показать]

Перемолоть мясо и добавить к луку и грибам. Обжаривать, помешивая, 7 минут. Добавить по желанию пряности и соль.

[показать]

Включить духовку. Противень или форму смазать растительным маслом, можно присыпать мукой. Вылить в форму 2/3 теста.

[показать]

Сверху равномерно выложить приготовленный фарш.

[показать]

Залить остатками теста

[показать]

Выпекать пирог с мясом в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 190-200 градусов.

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]

Быстрый мясной пирог