Куриный рулет в желе со слегка копчёным ароматом
09-04-2015 13:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный рулет в желе со слегка копчёным ароматом
Bкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас для своего приготовления много усилий. Особенно тогда, когда вы не будете срезать мясо с целой курицы, а купите уже готовое филе и окорочка курицы.
Благодаря тому, что в рулет добавляется чернослив, закуска выходит со слегка копчёным ароматом. Красная паприка и тонко нашинкованная морковь в составе рулета приводят к тому, что ломтики мяса в рулете красиво разделены между собой красной прослойкой, что делает срез рулета более колоритным. Очень удачное дополнение рулета — грецкие орехи. Они придают ему особенный вкус!
[685x457]
[384x37]
Вода 100 мл
Желатин 25 г
Курица целая 1.3 кг
Морковь 1 шт.
Орехи грецкие 30 г
Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Чернослив 50 г
Шаг 1
Для приготовления куриного рулета в желе нам понадобится курица, морковь, желатин, вода, чернослив, орехи, соль, перец.
[300x200]
Шаг 2
С курицы срезать мясо и порезать его средними кубиками приблизительно 2х2 см.
[300x200]
Шаг 3
Посыпать мясо солью, перцем и паприкой.
[300x200]
Шаг 4
Добавить воду и желатин. Хорошо перемешать.
[300x200]
Шаг 5
Добавить помытый и порезанный полосками чернослив, крупно порезанные орехи.
[300x200]
Шаг 6
Морковь очистить, натереть на тёрке для моркови по-корейски. Добавить морковь к мясу.
[300x200]
Шаг 7
Поместить всё в рукав для запекания. Завязать рукав.
[300x200]
Шаг 8
Поместить рукав в длинную кексовую форму для запекания. Хорошо прижать сверху руками, равномерно распределяя мясо в рукаве по форме. Сверху в рукаве сделать несколько небольших проколов для выделения пара при запекании.
[300x200]
Шаг 9
Запекать в духовке 1 час при 170°С. Охладить. Поместить в холодильник на 5-6 часов, прижав сверху небольшим грузом.
[300x200]
Шаг 10
Разрезать рукав, перевернуть рулет на блюдо. Снять рукав. Перед подачей разрезать на ломтики.
[300x200]
webspoon.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный рулет в желе со слегка копчёным ароматом
Bкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас для своего приготовления много усилий. Особенно тогда, когда вы не будете срезать мясо с целой курицы, а купите уже готовое филе и окорочка курицы.
Благодаря тому, что в рулет добавляется чернослив, закуска выходит со слегка копчёным ароматом. Красная паприка и тонко нашинкованная морковь в составе рулета приводят к тому, что ломтики мяса в рулете красиво разделены между собой красной прослойкой, что делает срез рулета более колоритным. Очень удачное дополнение рулета — грецкие орехи. Они придают ему особенный вкус!
[685x457] [384x37]Вода 100 мл
Желатин 25 г
Курица целая 1.3 кг
Морковь 1 шт.
Орехи грецкие 30 г
Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Чернослив 50 г
Шаг 1
Для приготовления куриного рулета в желе нам понадобится курица, морковь, желатин, вода, чернослив, орехи, соль, перец.
[300x200]Шаг 2
С курицы срезать мясо и порезать его средними кубиками приблизительно 2х2 см.
[300x200]Шаг 3
Посыпать мясо солью, перцем и паприкой.
[300x200]Шаг 4
Добавить воду и желатин. Хорошо перемешать.
[300x200]Шаг 5
Добавить помытый и порезанный полосками чернослив, крупно порезанные орехи.
[300x200]Шаг 6
Морковь очистить, натереть на тёрке для моркови по-корейски. Добавить морковь к мясу.
[300x200]Шаг 7
Поместить всё в рукав для запекания. Завязать рукав.
[300x200]Шаг 8
Поместить рукав в длинную кексовую форму для запекания. Хорошо прижать сверху руками, равномерно распределяя мясо в рукаве по форме. Сверху в рукаве сделать несколько небольших проколов для выделения пара при запекании.
[300x200]Шаг 9
Запекать в духовке 1 час при 170°С. Охладить. Поместить в холодильник на 5-6 часов, прижав сверху небольшим грузом.
[300x200]Шаг 10
Разрезать рукав, перевернуть рулет на блюдо. Снять рукав. Перед подачей разрезать на ломтики.
[300x200]webspoon.ru
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриный рулет в желе со слегка копчёным ароматом | Галина1959 - Дневник Галина1959 |
Лента друзей Галина1959
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»