Это цитата сообщения
nata5219 Оригинальное сообщениеПирог с грушами

Состав
Тесто:
мука -210 г
сливочное масло -150 г
сахарная пудра - 40 г
яичный желток -1 шт
Начинка:
сметана 20 % -250 г
сахар -100 г
яйца -2 шт
груши -5 шт
Приготовление
Из муки, сахарной пудры, размягченного сливочного масла и яичного желтка замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холод на 1 час. Тесто раскатать в круг, выложить в форму, формируя бортики высотой 2 см.
Начинка: сметану , сахар и яйца взбить венчиком до однородной массы, вылить в форму. Сверху выложить дольки груш. Выпекать при 200°C до готовности.