Ингредиенты для "Сочная свинина в кляре "Два варианта"":

• Свинина (800г- 1 кг мякоти свинины) — 900 г
• Кабачок (небольшой) — 1 шт
• Картофель — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука — 5 ст. л.
• Разрыхлитель теста (маленький 8-11г) — 1 пакет.
• Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для жарки, сколько понадобится) — 2 ст. л.

Рецепт "Сочная свинина в кляре "Два варианта"":

[показать]

Продукты

[показать]

Первый вариант:Мясо нарезать толщиной 3-4мм. посолить, натереть специями, и оставить

[показать]

Натереть на крупной терке кабачок, лук, картошку. Овощи отжать от лишнего сока.

[показать]

К овощам вбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, соль, все хорошо перемешать и оставить на 15 минут постоять.

[показать]

Каждый кусок мяса хорошо обмакнуть в кляр ( если кляр будет жидковат, добавить чуть муки) Разогреть сковороду с растительным маслом.

[показать]

Обжарить мясо с одной стороны до корочки, перевернуть, и довести до готовности под крышкой. (сковорода должна быть хорошей)

[показать]

Второй вариант: так же приготовить кляр, мясо нарезать мелкими кубиками

[показать]

Все хорошо перемешать, и оставить на 15 минут

[показать]

Так же зарумянить до корочки с одной стороны, перевернуть на другую, накрыть крышкой и довести до готовности.

[показать]

Это мясо

[показать]

Приятного аппетита!

[показать]

Это мясо в варианте котлеток

[показать]

Приятного аппетита!

Мясо готово!