Сегодня пробило на готовку...Приготовила вкусненький плов в гусятнице...затем решила что то спечь. Так как продуктов в холодильнике было мало..остановилась на шоколадно-вишневом маннике...

К сожалению форма не ахти, и он не особо поднялся...но на вкус вкусненький)))

Для приготовления шоколадного манника вам потребуется: стакан манной крупы (сырой), стакан воды, стакан сахара, ванилин, неполный стакан муки, пара столовых ложек какао-порошка, ½ стакана растительного масла, пол столовой ложки разрыхлителя, свежая или замороженная вишня, грецкие орехи, сахарная пудра, можно использовать клюкву или цукаты.

Способ приготовления шоколадного манника: возьмите подходящую емкость, в которой можно смешать все ингредиенты. Сначала высыпьте в нее манку, сахар и ванилин. Теперь влейте воду, постоянно помешивая. Хорошо размешайте, чтобы не было комков, и оставьте полученную смесь на пару часов при компактной температуре. Это нужно сделать, для того чтобы манная крупа набухла.

Готово! Вливайте масло и тщательно перемешивайте при помощи миксера или венчика.

Теперь, пропуская через сито, добавляйте какао-порошок.

Муку следует предварительно просеять, а затем смешать с разрыхлителем. Отправляйте муку с разрыхлителем в основную смесь и все еще раз хорошо перемешайте. Готовое тесто должно быть густым. Если оно недостаточно густое, то следует добавить еще немного муки. По густоте тесто должно быть таким, чтобы оно стекало с ложки толстой равномерной лентой.

В готовое тесто добавьте орехи и фрукты, и еще раз хорошо перемешайте.

Теперь готовим форму для выпекания. Если у вас нет антипригарной формы, то предварительно смажьте форму растительным маслом.

Вылейте тесто в готовую форму и отправьте в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Манник выпекается от 30 до 60 минут. Все зависит от глубины и размера формы.

После приготовления манник следует вытащить из формы и равномерно посыпать сахарной пудрой.