"Рыба мелка, да уха сладка", говорили в старину про ерша.

Ёрш, действительно, рыбка довольно мелкая и обычные её размеры не превышают 10-12 см.  А у нас  и таких теперь не встретишь, так как каждый год из-за высокой температуры в летнее время в мелководном  Кубенском озере гибнет огромное количество ершей и на удочку попадаются поэтому чаще всего ершишки размером не больше 5-7 см.