Совсем скоро великий праздник Пасхи и каждая хозяйка готовится к нему по-своему. Но, обязательно для пасхального стола пекут сдобные куличи, готовят творожные пасхи и красят яйца. Раньше яйца, как известно, все красили сами, используя натуральные пигменты. Представляем Вам несколько полезных советов о домашних способах окраски яиц.

Для окраски используйте белые яйца, а не бежевые или коричневые, которые очень плохо окрашиваются.	[300x200]
После того, как вы определились с натуральным красителем, необходимо его измельчить и поместить в кастрюлю с яйцами. Заливаем водой и добавляем ложку уксуса (примерно 1 чайную ложку на мерный стакан жидкости). Доведите кастрюлю до кипения, убавьте огонь и оставьте яйца вариться 10-15 минут.	[300x200]
Переложите яйца в стеклянные банки и оставьте настаиваться при комнатной температуре на ночь.	[300x200]
Утром выньте яйца из банок и протрите бумажным полотенцем, смоченным растительным маслом.	[300x200]

[600x400]

Натуральные красители для яиц:

[300x225]	Корица, кофе натуральный или растворимый, черный чай, свекла, скорлупа грецких орехов.
[300x200]	Куркума, кумин (зира) и шафран, морковь (особенно верхушки), шелуха желтого лука, кожура цитрусовых, семена сельдерея и засушенные цветки одуванчиков.
[300x204]	Паприка, молотый чили.
[300x241]	Красное вино, шелуха красного лука, малина, клюква, гибискус/каркаде.
[300x225]	Кожура "красного" картофеля, нашинкованная красная капуста
[300x225]	Измельченные цветы фиалок и анютиных глазок, ежевика, черная смородина, гранат, черника.
[300x225]	Верхушка свеклы.
[300x187]	Шпинат, свежая трава, жидкий хлорофилл (пищевая добавка).