«Икра»: об-манка
16-11-2019 18:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вам в коллекцию вкусовых обманок: икра-обМАНКА.
Для начала поясню, что тузлук - это рассол для соления рыбы, который отдается бесплатно в магазине или на рынке торговцами сельдью или скумбрией малосольной в тару покупателя.
И закрывая глаза, и даже широко их открывая и щипая себя за руку, ты всё равно не можешь поверить в то, что ешь не икру, хотя готовила сама её 5 минут назад.
Понятно, что пользы от такой "икры" никакой, но как топинг для утренних бутербродов - почему нет?
Для этого рецепта нужна манка группы А - твердых сортов пшеницы. Она крупнее и имеет более плотную структуру после варки...... Рекомендую манку слегка обжарить на сухой сковороде и результат вас порадует........Манка мягких соров пшеницы (белая) очень мелкая и при варки просто "растворяется" -не годится для этого рецепта.
Необходимо взять по одному стакану тузлука, густого томатного сока (можно развести водой томатную пасту), растительного масла и 2/3 стакана манной крупы. Все жидкости необходимо смешать и довести до кипения. Помешивая, ввести тонкой струйкой манную крупу (словно вы варите манную кашу. По сути так оно и есть.
Еще никто и никогда не сообразил, что это за икра, и какая рыба её мечет. После неё вы никогда не рискнете покупать в магазине развесную икру щуки, судака и иной пресноводной и некоторых сортов морской рыбы. Уж очень она похожа на нашу (а может она и есть)... Дешево, и как настоящая. Попробуйте и не пожалеете!"
От себя добавлю, что любопытство сгубило кошку. Все компоненты у меня дома были. Даже в магазин ходить не пришлось. Попробовала и...
Словом, это, действительно вкусно и... настолько натурально, что даже страшно.
слова и фото автора
источник
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вам в коллекцию вкусовых обманок: икра-обМАНКА.
Для начала поясню, что тузлук - это рассол для соления рыбы, который отдается бесплатно в магазине или на рынке торговцами сельдью или скумбрией малосольной в тару покупателя.
И закрывая глаза, и даже широко их открывая и щипая себя за руку, ты всё равно не можешь поверить в то, что ешь не икру, хотя готовила сама её 5 минут назад.
Понятно, что пользы от такой "икры" никакой, но как топинг для утренних бутербродов - почему нет?
Для этого рецепта нужна манка группы А - твердых сортов пшеницы. Она крупнее и имеет более плотную структуру после варки...... Рекомендую манку слегка обжарить на сухой сковороде и результат вас порадует........Манка мягких соров пшеницы (белая) очень мелкая и при варки просто "растворяется" -не годится для этого рецепта.
Необходимо взять по одному стакану тузлука, густого томатного сока (можно развести водой томатную пасту), растительного масла и 2/3 стакана манной крупы. Все жидкости необходимо смешать и довести до кипения. Помешивая, ввести тонкой струйкой манную крупу (словно вы варите манную кашу. По сути так оно и есть.
Еще никто и никогда не сообразил, что это за икра, и какая рыба её мечет. После неё вы никогда не рискнете покупать в магазине развесную икру щуки, судака и иной пресноводной и некоторых сортов морской рыбы. Уж очень она похожа на нашу (а может она и есть)... Дешево, и как настоящая. Попробуйте и не пожалеете!"
От себя добавлю, что любопытство сгубило кошку. Все компоненты у меня дома были. Даже в магазин ходить не пришлось. Попробовала и...
Словом, это, действительно вкусно и... настолько натурально, что даже страшно.
слова и фото автора
источник
Комментарии (11):
Андромеда-1, ух ты, как здорово! Надо попробовать!))
Андромеда-1
17-11-2019-10:38
удалить
Андромеда-1, настоящих буйных мало (с)...
То есть кспериментаторов))) А я отпишу, если решусь. Тут главное - найти хороший тузлук, рассол, не забродивший
То есть кспериментаторов))) А я отпишу, если решусь. Тут главное - найти хороший тузлук, рассол, не забродивший
Андромеда-1
17-11-2019-13:08
удалить
Ответ на комментарий Андромеда-1 #
Кстати, тут в Яндекс-дзене нашла Кухню наизнанку, они там сами сельдь солят. Вот я и думаю, а что мне мешает? И тузлук будет свой!
Исходное сообщение Андромеда-1Андромеда-1, пробовала! И не один раз! Но вот не всегда получалось качественно. Но я тренируюсь))))
Пипетища,
Кстати, селёдку-то пробовали чистить?
Кстати, тут в Яндекс-дзене нашла Кухню наизнанку, они там сами сельдь солят. Вот я и думаю, а что мне мешает? И тузлук будет свой!
Андромеда-1
17-11-2019-13:22
удалить
Ответ на комментарий Андромеда-1 #
Андромеда-1, тэээкс, про огурцы такое слышала, а про селёдку надо ксперимент поставить!!!))
Андромеда-1
17-11-2019-13:54
удалить
Андромеда-1
17-11-2019-14:01
удалить
Ответ на комментарий Андромеда-1 #
Андромеда-1, ну слишком много не насолишь - аллергия на рыбу (((
И да, у нас найти не перемороженную сложно
И да, у нас найти не перемороженную сложно
Андромеда-1
17-11-2019-14:20
удалить
Комментарии (11):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник «Икра»: об-манка | Андромеда-1 - Дневник Андромеда-1 |
Лента друзей Андромеда-1
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»