Быстрый вишневый пирог - восхитительная вкуснятина

[600x315]

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

    2 яйца
    1/2 ч. л. соли
    1 ст. кефира или 2 ст. натурального йогурта
    100 г масла
    1 ч. л. разрыхлителя
    250 г муки (тесто должно быть как густая сметана)
    100 г сахара
    немного ванилина

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

    400 г вишни
    сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    Взбей размягченное масло с сахаром, добавь яйца, кефир, муку, ванилин и разрыхлитель.
    Вылей тесто в смазанную маслом форму (20х30 см). Выложи сверху ягоды и посыпь их немного сахаром.
    Выпекай 30–40 мин при 180 °C.
    Дай остыть пирогу в форме.
    Укрась пирог взбитыми сливками. В итоге у блюда будет сливочный вкус и красивый цвет.

Можно добавить вместо вишни черную смородину, облепиху, клюкву, сливы, абрикосы. Не бойся экспериментировать.