ДОМАШНИЕ СОСИСКИ из куриного фаршаДома можно приготовить такие же вкусные сосиски, как из магазина. Сделать это весьма просто. Всего несколько минут, уделенных подготовке, спасут вашу семью от сомнительных полуфабрика тов. Что уж говорить о вкусе: домашние сосиски просто-таки тают во рту, а особый набор специй делает из них аппетитное дополнение к гарниру

 

Ингредиенты

Куриное филе 500 г 

Сливочное масло 50 г 

Яйцо 1 шт. 

Красный перец молотый 0,5 ч. л. 

Соль по вкусу 

Черный перец (молотый) по вкусу 

Кориандр 0,5 ч. л. 

Молоко 100 мл

 

Приготовление

_____________

 

Нарежьте сливочное масло и филе небольшими кусочками, выложите в чашу блендера, хорошенько измельчите и перемешайте.

Выложите фарш в миску, добавьте яйцо, красный и черный перец, соль, кориандр, налейте молоко, перемешайте.

Сформируйте из фарша небольшие колбаски, заверните каждую в пищевую пленку в несколько слоев. 

По бокам зафиксируйте пленку ниткой. 

В кастрюле вскипятите воду, опустите в нее сосиски и варите в течение 20 минут. Затем достаньте их, снимите пленку и обжарьте со всех сторон на сковороде до появления румяной корочки.

Согласитесь, что гораздо приятнее подавать к столу блюда в составе которых вы полностью уверены: никаких красителей, консервантов или усилителей вкуса. 

Домашними сосисками можно без опасений баловать даже деток. Обязательно расскажите об этот рецепте своим близким!