Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Салат “Фиалка” (МК от Елены)
Хотите удивить и вызвать восхищение гостей – тогда приготовьте этот безумно красивый и вкусный салат.
Присутствующая сладкая нотка в салате не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. А дизайн и оформление – приведут в восторг всех гостей, родных и близких. Я проведу мастер-класс и мы будем готовить оригинальный салат ” Фиалка “.
Состав:
- Копченый окорочек – 300 г
- Чернослив – 200 г
- Шампиньоны – 300 г
- Свежий огурец – 300 г
- Корейская морковка – 200 г
- Майонез
Для украшения:
- Редис
- Листья шпината
- Вареный желток
- Печенье ( соленный крекер)
- Сок красной капусты
Приготовление:
Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить.
Мясо копченого окорочка, без костей и шкуры, порезать и уложить на дно формы ( глубокой тарелки).
Смазать майонезом, сверху уложить порезанный чернослив.
Следующий слой – поджаренные с луком грибы и смазать майонезом.
Потом порезанный соломкой огурец и помазать майонезом.
Последний слой – корейская морковка и полить майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на пол часа, достать, перевернуть и украсить.
Фиалки будут у нас из нарезанного редиса, подкрашенные соком красной капусты.
Листья сделать из шпината, бока салата обложить солёным крекером.
[550x400]
Всем приятного аппетита!
Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи Автор-Аленка http://zhen-sovet.com [278x435]
[600x594]