[показать]

[показать]

Для этого нам понадобится:
Свиное мясо
3-4 ст. ложки соли
1 пачку приправы для мяса
1 пачку хмели-сунели
марля.
Мясо разрезаем на куски

[показать]

Соль, приправу для мяса и хмели-сунели перемешиваем вместе.
И каждый кусок мяса обмакиваем со всех сторон.
Положим в глубокую посудину, накрываем сверху тарелкой и прижимаем.

[показать]

И оставляем на сутки при комнатной температуре.
Потом дастаем, обсушиваем салфетками и положим на расстоянии друг от друга на тарелки и ставим в холодильник на 2-3 суток.

[показать]

[показать]

Спасибо автору Дине с форума say7

Источник: http://forum.say7.info/topic4441.html