Это цитата сообщения Калина_Малина Оригинальное сообщение

Пирог со сгущёнкой

[600x400]

Ингредиенты: 

• Песочное печенье (юбилейное) - 300 г
• Сливочное масло - 80 г
• Яичный желток -3 шт.
• Молоко сгущенное - 400 мл
• Лимон - 0,5 шт.

Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку. [600x400]

 

В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем. [600x400]

 

Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15  минут.  [600x400]

  [600x400]

Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку. 

Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.  [600x400] 

Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу. 

Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут. [600x400] 

Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.