[показать]

Еще один замечательный вариант хлеба к вашим супам и борщам, быстро готовить, а вкусно уж как.

Ингредиенты

1,5 ч.л. сухих дрожжей

130 мл. теплой воды

2 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1 ст.л. оливкового масла

200 гр. муки

1 средняя картофелина

оливковое масло для смазывания

Приготовление

Взять половину воды и размешать в ней сахар с дрожжами, оставить на 10 минут.

Влить остальную воду и, частями подмешивая муку, замесить эластичное тесто, в самом конце вмешать соль и оливковое масло.

Накрыть тесто и оставить его в теплом месте на часок, чтобы оно выросло в два раза.

Подошедшее тесто, раскатать в круг, пальцем наделать углублений по всему периметру, смазать верх оливковым маслом.

Картошку очистить и нарезать тоненькими ломтиками, выложить на верх фокаччи, смазать маслом, посыпать солью и дать еще подойти минут 30.

Духовку разогреть вместе с противнем до 230 градусов, переложить фокаччу и выпекать минут 20 до золотистого цвета.

Следите за картошкой, моя уж слишком по краям зажарилась.

Остудите на решетке и кушайте, приятного аппетита!

[показать]

Автор: Тарелкина