• Как приготовить сливовое варенье
• Простой рецепт яблочного варенья

Как приготовить сливовое варенье
Сварить варенье и сохранить сливу в нем целой и сочной – легко. Обычно слива в варенье разваривается в джем. Если вынимать из нее косточки. Такое варенье очень вкусно и прекрасно, но некоторые хозяйки, стремящиеся к идеалу, хотели бы, чтобы слива сохраняла форму, а сироп варенья был бы прозрачным, тягучим и рубиновым. Предлагаем вам как раз такой рецепт идеального варенья.

aif.ru
***
Простой рецепт яблочного варенья
Самая лучшая яблочная заготовка на зиму – это, конечно, яблочное варенье. Его можно с чаем есть, а можно делать начинки для пирожков – объедение и витамины. Только летом и осенью придется потратить немного времени, чтобы его сварить. Мы приводим самый простой рецепт. С ним можно экспериментировать, добавлять лимонные и апельсиновые корочки, рябину или бруснику, уменьшать/увеличивать количество сахара, использовать пряности. В ингредиентах даны на самом деле пропорции. На 1 кг яблок надо взять такое же количества сахара. Сколько всего будет яблок – зависит от посуды, в которой варенье варится, да и просто от терпения хозяйки. Из одного килограмма получается примерно 800 г нарезанных яблок, а на выходе – около литра варенья, может чуть больше. В соответствии с этим и нужно будет подготовить пустые банки.

aif.ru

Серия сообщений "Заготовки":

Часть 1 - Медовое варенье из одуванчиков
Часть 2 - Варенье “Слива в шоколаде”
...
Часть 7 - Как засолить виноградные листья
Часть 8 - Заготовки овощей (рецепты в инфографике)
Часть 9 - Заготовки фруктов (рецепты в инфографике)
Часть 10 - Варенье без сахара. В чем его польза и как приготовить
Часть 11 - Варенье из мяты
...
Часть 20 - Что можно сделать из яблок
Часть 21 - Сладкие помидоры на зиму. Когда маринад вкуснее помидоров
Часть 22 - Как консервировать чеснок