Состав:
1 небольшой кабачок (250 гр)
1 яйцо
100 гр твердого сыра
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Кабачок почистить, нарезать не толстыми кружками. Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкой терке.
Обмакнуть кружки кабачка в яйце, потом обвалять в сыре и жарить в большом количестве масла с обеих сторон до появления коричневой хрустящей корочки.
 

[600x402]