Торт "Лунный свет" - нежная сочная мякоть с ароматом лимона и ванили и белковая "шапка"
17-11-2013 11:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Лунный свет" - нежная сочная мякоть с ароматом лимона и ванили и белковая "шапка"
Необыкновенно нежный воздушный торт с легким лимонным оттенком и двумя видами крема - белковым и заварным.
Tорт совсем несложен в приготовлении и абсолютно нежирный - при его приготовлении не пострадал ни один кусочек масла.
Подается к столу в день запекания шапки белкового крема, но бисквит - основу торта - лучше испечь накануне.
[370x395]
[370x410]
для бисквита:
4 яйца
0.5 стакана сахара
3/4 стакана муки
цедра 1 лимона
для заварного крема:
3 желтка
2 ст. л. сахара
1 ст. л. муки с небольшой горкой
0.5 л молока
7.5 г (пол пачки) сахара с натуральной ванилью
для белкового крема:
3 белка
0.5 стакана сахара
щепотка лимонной кислоты
разъемная форма диаметром 22 см
[300x188] Испечь лимонный бисквит.рецепт бисквита здесь
Он получается красивым и высоким. Дать бисквиту выстояться сутки, на следующий день можно разрезать.
[300x196]Сварить заварной крем на желтках. В чуть остывший крем добавить сахар с натуральной ванилью.
Так как мы в дальнейшем будем запекать наш торт еще раз, нужно поставить наш "выстоявшийся" бисквит на небольшой противень, застеленный бумагой для выпекания.
[300x204]
[300x225] Разрезать бисквит на 3 пласта и промазать каждый теплым заварным кремом.
[300x201]Сверху и по бокам торт смазываем тоже.
[300x178]Белки взбить в крепкую пену с сахаром и щепоткой лимонной кислоты.
Признак того, что процесс взбивания прошел успешно - при попытке перевернуть емкость со взбитыми белками они должны остаться в посуде.
[300x234]
[300x242]Верх и бока торта аккуратно покрыть белковым кремом.
Запечь при 180-150°С до румяной корочки - недолго (начинаем запекать при 180С и температуру постепенно снижаем).
[500x395]
Когда торт полностью остынет, можно нарезать и есть.
Торт "Лунный свет" - нежная сочная мякоть с ароматом лимона и ванили и белковая "шапка"
[500x410]
kuroed.com
Приобретая кондиционер Electrolux, вы получаете не только качественный и надежный прибор, который поможет вам получить комфортный микроклимат в помещении, но и кондиционер, который доставит вам эстетическое удовольствие. Сразу после покупки готов нагнать холоду в Ввашей квартире. Современный, оригинальный дизайн корпуса с четкими линиями не будет смотреться чуждо в современном интерьере комнаты.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Лунный свет" - нежная сочная мякоть с ароматом лимона и ванили и белковая "шапка"
Необыкновенно нежный воздушный торт с легким лимонным оттенком и двумя видами крема - белковым и заварным.
Tорт совсем несложен в приготовлении и абсолютно нежирный - при его приготовлении не пострадал ни один кусочек масла.
Подается к столу в день запекания шапки белкового крема, но бисквит - основу торта - лучше испечь накануне.
[370x395] [370x410]для бисквита:4 яйца
0.5 стакана сахара
3/4 стакана муки
цедра 1 лимона
для заварного крема:3 желтка
2 ст. л. сахара
1 ст. л. муки с небольшой горкой
0.5 л молока
7.5 г (пол пачки) сахара с натуральной ванилью
для белкового крема:3 белка
0.5 стакана сахара
щепотка лимонной кислоты
разъемная форма диаметром 22 см
[300x188] Испечь лимонный бисквит.рецепт бисквита здесьОн получается красивым и высоким. Дать бисквиту выстояться сутки, на следующий день можно разрезать.
[300x196]Сварить заварной крем на желтках. В чуть остывший крем добавить сахар с натуральной ванилью.Так как мы в дальнейшем будем запекать наш торт еще раз, нужно поставить наш "выстоявшийся" бисквит на небольшой противень, застеленный бумагой для выпекания.
[300x204] [300x225] Разрезать бисквит на 3 пласта и промазать каждый теплым заварным кремом. [300x201]Сверху и по бокам торт смазываем тоже. [300x178]Белки взбить в крепкую пену с сахаром и щепоткой лимонной кислоты.Признак того, что процесс взбивания прошел успешно - при попытке перевернуть емкость со взбитыми белками они должны остаться в посуде.
[300x234] [300x242]Верх и бока торта аккуратно покрыть белковым кремом.Запечь при 180-150°С до румяной корочки - недолго (начинаем запекать при 180С и температуру постепенно снижаем).
[500x395]Когда торт полностью остынет, можно нарезать и есть.
Торт "Лунный свет" - нежная сочная мякоть с ароматом лимона и ванили и белковая "шапка"
[500x410]kuroed.com
Приобретая кондиционер Electrolux, вы получаете не только качественный и надежный прибор, который поможет вам получить комфортный микроклимат в помещении, но и кондиционер, который доставит вам эстетическое удовольствие. Сразу после покупки готов нагнать холоду в Ввашей квартире. Современный, оригинальный дизайн корпуса с четкими линиями не будет смотреться чуждо в современном интерьере комнаты.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт "Лунный свет" - нежная сочная мякоть с ароматом лимона и ванили и белковая "шапка" | olyana3 - Дневник olyana3 |
Лента друзей olyana3
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»