Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Удивительный рецепт! Печенье "Шампиньоны"
Закончилась грибная пора? Не беда! Посмотрите, какие изумительные грибочки, а какие вкусные! Ням-ням - так и тают во рту!
В первую очередь эти печеньки привлекли меня своим необычным видом, потом способом приготовления, а потом уже и... вкусом: рассыпчатые, тающие во рту!
С форума say7
Потребуется:
1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала(можно 2 ст. крахмала и 2 ст. муки)
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды
Если у вас нет крахмала или вы предпочитаете песочное тесто то...
100гр. маргарина,
0,5стак. сахара,
1яйцо,
2ст.л.крахмала, +2cтакана муки,
0,5ч.л. соды.
1 десертная ложка какао
Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой (можно с сахаром, если пудры нет)
[показать]
затем добавляем яйца. Взбиваем венчиком
[показать]
Отдельно соединяем в миске муку,крахмал, соду
[показать]
и постепенно добавляем к маслянной яичной смеси, вымешивая до состояния теста.
[показать]
[показать]
Противень застилаем бумагой для выпечки
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка
[показать]
Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку.
Горлышко бутылки макаем в какао, затем берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем и формируется грибочек
[показать]
выкладываем на противень оставляя место между
грибками( в процессе выпечки объём увеличиться)
[показать]
выпекаем 20-25 минут.
[показать]
Вид сверху и вид снизу
[показать]
Печенье получается нежное и рассыпчатое...
[401x325]
[401x300]
[показать]
Приятного чаепития!
нашла здесь: http://kulinariya123.blogspot.com