Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ без яиц...

[показать]
Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!

150 г молока
150 г подсолнечного масла без запаха
горчица-1 ч.л ( можно по вкусу)
соль, сок лимона - по вкусу
Влить в емкость масло и молоко (масло тут не обязательно лить по каплям) и взбить блендером. Взбивать минуты 3-4. В середине взбивания положить горчицу и соль. Попробовать на вкус. Как масса эмульгируется, станет белоснежной и похожей на не очень густую сметану, влить, не прекращая взбивания, сок лимона. Масса очень быстро загустеет и примет майонезный вид.Я влила примерно 1-2 ложки сока. По рецепту было - половинка лимона...
Приятного апепита!
http://pepsssi.gallery.ru/watch?ph=bajU-cWEC6#feature=topscroll

Серия сообщений "соусы":

Часть 1 - РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ...ЧАСТЬ 3... ИЮНЬ
Часть 2 - СОУСЫ... РЕЦЕПТЫ...
Часть 3 - РЕЦЕПТЫ...
Часть 4 - ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ...
Часть 5 - ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ без яиц...
Часть 6 - Чесночный соус...
Часть 7 - Майонез творожный (Очень приятный и оригинальный вкус!!!...
...
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Коллекция рецептов (соусы)...
Часть 11 - Соус Песто...