Фото-рецепт приготовления фарширванной щуки от Alena Bovan





Далее - текст автора. Купила щуку 2.5 кило, вынула хребет ( извините, в процессе так увлеклась, что забывала фотографировать), остатки филе чистила ложкой очень аккуратно, чтобы не повредить шкуру..

  

плавники все срезала...



должна остаться голова со шкурой...



теперь берем иголку с ниткой и сшиваем чулок начиная с хвоста оставив у головы отверстие..



в процессе сшив