Если вы хотите удивить ваших гостей вареньем с весьма необычным вкусом, но прежде всего самим удивиться тому, что горькое варенье может быть очень приятным, вам нужно срочно варить мандариновое варенье.

Для варенья лучше всего купить мандарины небольшого размера и, если удастся, слегка недозрелые. 

Итак купили мандарины, отобрали целые, выкинули мятые, вымыли хорошо и приступаем к готовке. 

Для варенья, помимо мандаринов нужны простые составляющие - сахар