Принесла вкуснейший пирог с вишней, пробуйте. Получается нежный, легкий, и очень вкусный. Готовится просто и быстро, как-раз то, что надо на выходных.

[показать]
 
Для пирога потребуется:
4 яйца
170 г сливочного масла
180 г муки
75 г крахмала
12 г разрыхлителя
170 г сахара
400 г свежемороженной вишни
сахарная пудра с ванилью и мята для украшения

Взбить размягченное масло с сахаром добела.

[показать]

Не прекращая взбивать добавить по одному яйца.

[показать]

Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и замесить некрутое тесто.

[показать]

Тесто должно быть воздушное и легкое. Форму выстелить пекарской бумагой и выложить тесто.

[показать]

Разровнять тесто лопаткой.

[показать]

Вишню разморозить, отжать лишний сок и выложить поверх теста. Затем вишню слегка вдавить в тесто и отправить пирог в разогретую до 180С духовку примерно на 35-40 минут.

[показать]

Готовый пирог охладить, посыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратики. Украсить веточками свежей мяты и подавать чаю или кофе.

[показать]

Приятного аппетита:)

[показать]http://lillaya.livejournal.com