Такой вот вкусный деньрожденьский завтрак у нас  был. Тарелочку мне муж придарил, я от нее в восторге. ^^

Панкейки (American pancakes)

[показать]

140г. муки, 200мл. молока,
40г.  сливочного масла,
1 яйцо, 1 ч. ложка разрыхлителя,
3 ст. ложки сахара, ванилин и
соль по щепотке.

Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль.
Растопить масло. Яйцо взбить до образования пенки.
Добавить молоко и масло, перемешать.
Добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
Печь на сухой раскаленной сковороде, на среднем огне.
Выливать тесто небольшими порциями(1,5-2 ст.л.).
Печь по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

[показать]

Панкейки (Pancakes)- американские блинчики одно из любимых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые блинчики жарят на сухой сковороде.
Получаются они пышными и нежными. Подают обычно обильно политые сиропом, с арахисовым маслом, джемом, медом. В переводе название означает – пирожное в сковороде =)
Бывают и закусочные панкейки, но о них мы поговорим в другой раз.