Рецепт относительно нового праздничного салата. Вкусная и нежная закуска называется «Орешки для золушки». Красивое блюдо будет главным украшением торжественного стола. Приближаются весенние праздники, поэтому запишите этот рецепт, он вам пригодится. 

 

 

Ингредиенты: 

 

· 350 г филе курицы; 

· 150 г сыра; 

· 250 г грибов; 

· 1 огурец; 

· 1 луковица; 

· 300 г консервированных ананасов; 

· 5 перепелиных яиц; 

· 150 г майонеза; 

· 10 шт фундука; 

· 100 г грецких орехов; 

· Подсолнечное масло; 

· Пищевая соль. 

· Петрушка и листья салата для украшения. 

 

Приготовление: 

 

1. Для начала подготовим все необходимые продукты. Грецкие орехи измельчаем в блендере или скалкой. В сковороде обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета, а затем добавляем в сковороду пластины шампиньонов, присаливаем и готовим до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Для этого понадобится, примерно десять минут; 

 

2. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Чтобы мясо получилось сочным и вкусным, остужаем его прямо в воде, в которой варили. Затем разбираем филе на волокна или режем кубиками, после чего, смешиваем с майонезом; 

 

 

3. Кубиками нарезаем ананасы, и откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. В отдельных тарелках смешиваем с майонезом огурцы и консервированные ананасы; 

 

 

4. Сыр натираем на мелкой терке, чтобы салат получился нежным. Отварные перепелиные яйца режем пополам и извлекаем желток. Они нам пригодятся для оформления блюда; 

 

 

5. Все продукты подготовлены, теперь можно приступить к сборке салата. Для этого на тарелку выкладываем листья салата, а сверху ставим разъемное кольцо; 

 

 

6. Первым слоем добавляем филе курицы, смешанное с майонезом, а сверху добавляем обжаренные грибы с луком, которые отлично сочетаются с курицей. Слои слегка приминаем, чтобы салат держал форму; 

 

7. Следующим слоем распределяем огурцы, и посыпаем их грецкими орехами; 

 

8. После этого выкладываем ананасы; 

 

9. Затем добавляем слой натертого сыра и уплотняем его, и сверху посыпаем оставшейся частью, которую уже не утрамбовываем. Салат убираем в холодильник, как минимум на один час; 

 

10. В каждую половинку перепелиного белка добавляем фундук и наполняем растертым желтком, который нужно смешать с небольшим количеством майонеза; 

 

 

11. Извлекаем салат из холодильника, и аккуратно снимаем сервировочное кольцо. Украшаем блюдо листиками петрушки и фаршированными яйцами. В центр можете добавить несколько орехов фундука. 

 

Поверьте, салат не только замечательно выглядит, но и получается невероятно вкусным.

 

Фоторецепт приготовления с пошаговыми фото:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

 

Приятного аппетита!