• Авторизация
Дневник Skorpionchik13 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Новогодний торт с творогом "Сказочная ночь" 17-12-2014 22:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение

Этот новогодний торт непросто невероятно вкусный, но и выглядит по-настоящему сказочно!
Ингредиенты:
Для теста:
125 г – мягкого сливочного масла
2-3 – яйца
2/3 стакана – сахара
180 мл. – молока
20 г – меда
1,5 стакана - муки
5 г – соды
85 г – темного шоколада
специи
Для крема:
5 – яиц
800 г – жирного творога
1 пакетик – ванильного сахара
35 г – крахмала
1 баночка – сгущенного молока
Для заливки:
20 г – шоколадного или кофейного ликера
50 г – сливочного масла
½ баночки – сгущенного молока
Также понадобится:
200 г – варенья (абрикосового или сливового)
ядра грецких орехов
по вкусу – ликер
темный шоколад
Рецепт приготовления новогоднего торта
Новогодний торт с творогом Сказочная ночь-шаг 1
Начнем приготовление с творожной массы и для этого сначала перетрем творог через сито.
Затем смешаем с ванильным сахаром, крахмалом, сгущенкой, яйцами – до однородности, затем взобьем миксером.
Поделим крем на 2 порции, поставим в холодильник и перейдем к тесту.
Разогреем в кастрюльке масло, добавим сахар, перемешаем.
Затем добавим натертый шоколад, мед и специи (я использовала кардамон, душистый перец и гвоздику, которые сначала истолкла в порошок).
Держим массу на огне, пока шоколад растворится, затем остужаем.
Смешиваем яйца, соду, муку.
Соединяем мучную массу и шоколадную, делим на 2 части.
Половину теста выливаем в круглую форму, застланную пекарской бумагой, выпекаем 20 минут корж (при 170 градусах).
Варенье смешиваем с ликером.
Достаем корж из духовки, смазываем вареньем и выкладываем половину творожного крема, ставим на 5 минут в духовку.
Достаем, выливаем оставшееся тесто, ставим на 15 минут запекаться.
Опять достаем, смазываем вареньем, кладем оставшуюся творожную массу и запекаем 20 минут.
Готовим заливку: разогреваем сгущенку с маслом и ликером, остужаем.
Остывший торт поливаем заливкой.
Украшаем орехами, тертым шоколадом, из шоколада делаем елочку.
Ставим торт для пропитки на 3 часа в холодильник
автор Victoria Bazichenko

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Новогодний торт с творогом "Сказочная ночь" | Skorpionchik13 - Дневник Skorpionchik13 | Лента друзей Skorpionchik13 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»