[500x370]

Полистав интернет меня удивило разнообразие рецептов, а также множество вариантов оформления салата.

Я тоже не остаюсь в стороне и представляю на Ваш суд свою версию салата «Подсолнух». Оформлении, конечно отнимает много времени, но результат оправдывает все затраченные усилия.

Как-то я уже публиковал рецепт салата на цветочную тему с названием «Ромашка», кому интересно можете посмотреть.

Рецепт салата «Подсолнух»

Необходимые продукты:

[450x325]

1. Куриное филе — 200 г
2. Маринованные шампиньоны — 200 г
3. Морковь — 1 шт
4. Твердый сыр — 100 г
5. Яйца — 4 шт
6. Майонез — 200 г
7. Оливки черные без косточек
8. Чипсы
9. Соль

Сначала ставим варить куриное мясо и морковь. Яйца варим вкрутую.

Подготавливаем тарелку (как в моем случаи) или не глубокую салатницу. Вареное куриное мясо разрываем на волокна и выкладываем первым слоем.

[450x325]

Сверху курицу промазываем майонезом.

[450x325]

Затем идет слой из маринованных шампиньонов.

[450x325]

Опять наносим слой майонеза.

[450x325]

Натираем варенную морковь на крупной терке и выкладываем третьим слоем. Этот слой также можно промазать майонезом, но я этого делать не стал. Далее отделяем яичные белки от желтков. Белки натираем на крупной терке и выкладываем поверх моркови четвертым слоем.

[450x325]

Наносим последний слой майонеза и чтобы салат лучше пропитался делаем его по-жирнее.

[450x325]

 Натираем на мелкой терке сыр и выкладываем пятым слоем.

[450x325]

И последним слоем выкладываем натертые на крупной терке яичные желтки.

[450x325]

Разрезаем оливки по вдоль сначала на две половинки, а потом каждую половинку разрезаем еще на три части и втыкаем в поверхность салата имитирую семечки. Процесс конечно требует некоторого терпения, но если мы хотим добиться максимально схожести с настоящим подсолнухом, то придется поработать.

По краям тарелки выкладываем чипсы, стараясь выбрать самые подходящие.

[450x325]

Приятного аппетита!