Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

[320x214]






[320x214]
Ингредиенты:

• Около 1 кг мясной вырезки (свинина, говядина, телятина)



• 300 г твердого сыра


• 250 г сметаны или майонеза


• 1-3 луковицы


• Соль, специи по вкусу

Сковороду слегка смазать маслом. Выложить сплошным слоем крупно нашинкованного лука:


[320x214]



Мясо нарезать поперек волокон на стейки. Выложить сверху плотно друг к другу (можно внахлест). Хорошо посолить, посыпать специями:


[320x214]


Сметану (майонез) развести 2-3 столовыми ложками воды. Равномерно намазать всю поверхность мяса:


[320x214]



Сверху обильно посыпать сыром (я накрыла пластинами)


[320x214]


Сковороду плотно закрыть крышкой и поставить на маленький огонь (у меня 2 из 6). Забыть на 1,5-2 часа:


[320x214]


У вас получится не слишком презентабельный вид, но просто с ног сбивающий аромат:



[320x214]


Подавать с гарниром или без, не забывая вычерпывать лук из сковородки:


[320x214]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/myaso-po-francuzski-na-skovorode