Салют защитникам Отчизны!
24-02-2011 16:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения IRIS Оригинальное сообщение
Салют защитникам Отчизны!
[показать]
[показать]
Салют защитникам Отчизны!
Удачи, радости и счастья!!!
Не погибать во имя жизни,
А жить во имя нас, прекрасных.
Бомбить любимых лишь цветами,
Чтоб поцелуй - как взрыв гранаты.
А сложности преодолеем сами,
Пока Вы служите, солдаты.
Летайте, ног не чуя под собою,
Любите женщин, и цените их,
И время, что отпущено судьбою,
Они разделят с Вами на двоих.
Крестьянова Елена
[показать]
[показать]
Не упустите свой шанс – обязательно прочтите перед 23 февраля эту статью и весь год живите спокойно!
Официально 23 февраля – день российской армии. Но не будем кривить душой: для нас в мужчине главное – не звание и не род войск, а ориентация. В том числе и питейная. Тут ведь как по минному полю, чуть что не так – и пиши пропало и плачь в одинокую подушку горючими слезьми…
[показать]
Вот если, к примеру, он с рождения ориентирован выпить водки, а вы выставите «Шато Марго» с валованом из улиток, вы ему, натурально, весь праздник испортите. Или попадется представитель противоположной ориентации – ценитель коньяков, а у вас раки с пивом.
Конфуз!
Выяснить мужской интерес в наше время проще простого. Припомните, что он вам подарил на день рождения.
Именно эта бутылка и есть его любимая.
Действуйте строго согласно предложенной классификации.
[показать]
[показать]
Что подать.
Мало того что сортов пива – немерено, к нему и закусок существует несчетное количество. Правда, сушеные корочки хлеба, вобла и раки – приемлемое, но неромантичное решение.
Лучше сварить язык и подать его с пивным соусом. Для него надо смешать в кастрюльке четверть стакана коричневого сахара, 1,5 столовой ложки крахмала, соль на кончике ножа, стакан пива и горсть мелкого темного изюма.
В полотняную салфеточку завернуть штук 10 гвоздичек и палочку корицы, завязать веревочкой и опустить в ту же кастрюльку. Довести смесь до кипения и варить, помешивая, на медленном огне 10 минут. Потом мешочек вынуть и добавить столовую ложку сливочного масла. Подавать соус очень горячим – с холодным языком.
Как украсить стол.
Цветочки и свечки приберегите для другого случая. Поставьте на стол побольше пива и табличку: «В холодильнике есть еще!»
Что надеть к ужину.
Отличная иллюстрация имеется в известной рекламе пивного праздника. Что бы вы ни выбрали – с белым фартучком все сойдет.
[показать]
[показать]
Что подать. Любители вин – самые требовательные едоки. Но не мечите на стол результаты 24-часовой пахоты на кухонной ниве. Лучше посетите салон красоты. А по дороге домой загляните в супермаркет. До этого, правда, надо было потратиться на покупку оборудования для швейцарской забавы фондю – чтобы теперь регулярно разоряться на покупку правильного сыра.
Неправильный брать бессмысленно: при нагревании он разложится на составляющие – масло и комок резины. Под определение «правильный» подходят, в частности, швейцарские грюйер и эмменталер, которые можно смешивать в разных пропорциях. Не трите сыр на терке – образуются комки. Лучше нарежьте кубиками или разломайте на мелкие кусочки.
Неплохой вариант – готовый набор для фондю в пакетике. Топить сыр надо в сухом белом вине (можно игристом). Когда он расплавится, добавьте немножко коньяка и тертого мускатного ореха. И еще чего-нибудь, что любит ваш поздравляемый, – чеснока или травки какой-нибудь. Рядом с фондюшницей поставьте тарелочки с небольшими кусочками вкусного хлеба, дольками яблок и груш – все это можно будет макать в расплавленный сыр. И запивать вином, которое он принесет сам.
Как украсить стол.
Это тот самый случай. Полумрак, белая скатерть, свечи и негромкий Крис Айзек. Или даже Шопен – для особо одаренных.
Что надеть к ужину.
Бархат, шелк, брабантские кружева… или их синтетические заменители. Все равно при свечах не разглядеть.
[показать]
Жюльен из креветок с белым вином, 4 порции.
Что нужно:
200 г мелких очищенных креветок, 1 большая луковица, 1/3 стакана молока, 1/3 стакана белого сухого вина, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 50 г твердого сыра, 1 щепотка мускатного ореха, 1 щепотка карри, cоль, перец.
Что делать:
Лук очень мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. сливочного масла с карри до золотистого цвета. Добавить креветки и хорошо перемешать. На другой сковороде обжарить муку в оставшемся масле до коричневатого цвета. Помешивая, чтобы не было комков, постепенно влить молоко, а потом белое вино. Добавить мускатный орех, соль и перец, смешать с креветками. Разложить по кокотницам, сверху посыпать тертым сыром и поставить под горячий гриль на 3–4 мин., пока сыр не расплавится и не подрумянится. Тотчас же подавать.
[показать]
[показать]
Что подать.
Водка отлично сочетается с любыми легкими закусками, обладающими достаточным вкусом, способным перебить саму водку. (Мне ни разу в жизни не встречался человек, который бы пил ее потому, что она нравится ему на вкус.) Особенно хороша с водкой рыба. Пусть ваш ужин будет по-рыбацки простым.
Купите целую морскую рыбу и килограмм-два крупной морской соли. Ни в коем случае не чистите и не разделывайте рыбу, только промойте и обсушите. Потом насыпьте на противень слой соли толщиной 1,5–2 сантиметра, выложите рыбу (если рыб несколько, то они не должны касаться друг друга), и засыпьте оставшейся солью – она должна скрыть ваш будущий ужин из виду. Рядом можете закопать пару целых лимонов.
Теперь разогрейте духовку до 200 ?С, поставьте в нее противень с рыбой и запекайте из расчета около 20 минут на каждый килограмм. По прошествии нужного времени на рыбе образуется соляная корка. Ее надо разбить и аккуратно высвободить рыбу из плена. Поскольку ее кожа прилипла к соли, приложив минимум усилий и отделив внутренности, вы получите нежнейшее рыбное филе. Сверху его можно залить соком лимонов. Водку подавайте холодной, но не ледяной, иначе вы не почувствуете вкуса – ни водки, ни рыбы.
Как украсить стол.
Желательно, чтобы к концу трапезы на столе как бы невзначай появилась карта местности с обозначенными на ней ближайшими банями.
Что надеть к ужину.
К народному напитку – народный наряд, сарафан с кокошником. К рыбным блюдам подойдет что-нибудь в сеточку.
[показать]
“Пьяная” форель с сыром и спаржей, 4 порции.
Что нужно:
400 г филе морской форели, 400 г мягкого плавленого сыра, 10–12 маслин без косточки, 1 ч. л. натертого хрена, 150 г молодой спаржи, 50 г водки, 2 ч. л. морской соли, белый перец по вкусу.
Что делать:
Форель нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью и залить водкой. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20–30 мин. Спаржу отварить в кипящей воде в течение 1–2 мин., откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, обсушить. Последнюю треть каждого стебля спаржи нарезать тонкими кружочками.
Маслины нарезать на четвертинки. Сыр смешать с хреном и разделить пополам. В одну половину добавить нарезанную спаржу, в другую – маслины. Вынуть рыбу из маринада. Выкладывать в бокал слоями: рыбу, сыр с маслинами, опять рыбу, сыр со спаржей, присыпая каждый слой белым перцем. Украсить сверху целыми верхушками спаржи. Подавать холодным.
[показать]
[показать]
Что подать.
Виски – благороднейший напиток, предполагающий в качестве закуски мясо или дичь. Вся эта ветчина в виде окорока, только что снятого с потолка, мясо кабана и прочая оленина… Однако если возьмете обычную курицу, то ничем не опошлите напиток. А рябу, наоборот, облагородите. И еще можно подать с виски совсем уж неожиданную вещь – фрикадельки.
Понадобится вам грамм двести свиного филе, грамм четыреста готовой ветчины и три куска белого хлеба без корки. И то, и другое, и третье надо превратить в фарш и перемешать. Потом добавить 2 столовые ложки виски, немножко воды, яйцо и натертые луковицу, пару стеблей сельдерея и специи (соль, перец, горчица). Скатать из получившегося фарша небольшие шарики, разложить на противне и запечь в разогретой до 180?С духовке – минут 15 будет достаточно. Подать можно с салатом из натертого на крупной терке корневого сельдерея и яблок с грецкими орехами и майонезом.
Нет ничего мужественнее таких фрикаделек, поверьте.
Как украсить стол.
Необходимый стиль – изысканный минимализм. Столового фамильного серебра и мейсонского фарфора будет вполне достаточно.
Что надеть к ужину.
Что там обычно носят девушки Джеймса Бонда? По будням – револьвер, а в свободное от работы время – бриллианты? Правда, Бонд предпочитает сухой мартини, а не виски, но по духу все верно.
[показать]
[показать]
Что подать.
Здесь и думать нечего. Лучшее, что изобрело человечество в качестве аккомпанемента к рому, – это говядина. Желательно жаренная на гриле. И предварительно замаринованная в роме (ром, оливковое масло, мелко нарезанный свежий имбирь и несколько полосок апельсиновой цедры).
[показать]
Если у вас не оказалось под рукой небольшого балконного гриля, не беда.
Промаринованное мясо, нарезанное толстыми, сантиметров 8–10, кусками, кидается на горячую сковородку с небольшим количеством масла – растительного и сливочного в равных пропорциях. Куски обжариваются со всех сторон, потом кладутся на решетку и ставятся в хорошо разогретую духовку на несколько минут.
Говядина с кровью пользуется у мужской части населения большим успехом. Если рома на маринад жалко, маринуйте в извечном ромовом партнере – коле. Что-то в ней содержится специальное, отчего мясные волокна размягчаются до такой степени, что их не надо жевать. Не переборщите с колой – помните, что ваш желудок, если глубоко задуматься, – это тоже мясо.
Как украсить стол.
Сочетание роскоши и лаконизма: стоящая в пределах видимости скромная коробка с кубинскими сигарами.
Что надеть к ужину.
Хороши вы будете в чем-нибудь знойном – мини-юбке и майке с изображением команданте Че. Если в отношении к партнеру у вас сильна ироническая нотка, наденьте красное платье, украшенное суровым Че Бурашкой.
[показать]
[показать]
Что подать.
Как ни странно, текила – отличный компонент для десертов. Для примера приведу рецепт текильного торта, не требующий от хозяйки практически никаких усилий. Берете печенье, крошите в пыль, смешиваете с сахаром и таким количеством сливочного масла, чтобы получилось сухое тесто. Распределяете его по какой-нибудь симпатичной форме и ставите на часок в холодильник.
Потом берете банку сгущенки, добавляете текилу – ложки две, цедру лайма и сок от него же. Взбиваете стакан жирных сливок, аккуратно смешиваете со сгущенкой, заполняете ваш корж – и в морозильник часа на четыре. Но не забывайте: текила – напиток настоящих мачо, и от мяса вам не отвертеться.
[показать]
В самый последний момент облейте вашу баранину (говядину, свинину, индюшатину) горячей текилой и сразу же подожгите длинной туристской спичкой. Хитрость заключается в том, чтобы как можно меньше (имеется в виду время, а не температура) текилу подогревать – иначе сильно ухудшится ее вкус, а запах и вовсе исчезнет. Холодная текила гореть нипочем не будет – проверено на практике, и вы испортите себе праздник.
Как украсить стол.
Необходимый элемент стола – непринужденно расставленные горшочки с кактусами.
Что надеть к ужину.
Здесь лучший консультант – телесериал. Требуется что-нибудь длинное, с корсетом, как можно туже затянутым.
[показать]
[показать]
Что подать.
Если ваш мужчина любит коньяк, считайте, что вам повезло. Кулинарная судьба ваша легка и непринужденна. Романо-германский мир обозначает ее как «правило четырех «с»: cognac, coffee, chocolate, cigar. То есть коньяк, кофе, шоколад и сигара. Шоколад должен быть очень хорошим – без добавок, горьким (70–85% какао) и ни в коем случае не пористым.
Можно заменить его не слишком жирным шоколадным тортом – пропитанным коньяком, разумеется. И если не хотите разрыва отношений – забудьте о посыпанных сахаром дольках лимона. Лимонная кислота притупляет вкусовые рецепторы, ответственные за восприятие оттенков коньячного вкуса, а цедра напрочь перебивает запах благородного напитка.
Как украсить стол и что надеть к ужину.
Если у вас на столе стоит коньяк, возраст которого превышает 15 лет, вам нужно только умело поддерживать разговор своими: «Да?» и «Что ты говоришь!» – остальное совершенно не важно. Он все равно больше ни на что не обратит внимания.
[показать]
Коньячный пирог с вишней, 4 порции
Что нужно:
1 упаковка слоеного теста, 400 г мороженой вишни без косточки, 2/3 стакана обычного сахара, 0,5 стакана коричневого сахара, 2 ст. л. молотой корицы, 3 ст. л. коньяка, 1 яйцо, сливочное масло.
Что делать:
Тесто разделить на две неравные части. Смазать противень маслом, растянуть большую часть теста так, чтобы края свисали с противня. Посыпать тесто обычным сахаром, на него выложить слой оттаявших вишен. Сверху посыпать коричневым сахаром, корицей, сбрызнуть коньяком. Накрыть меньшей частью теста, защипать края. Наколоть «крышку» пирога вилкой, смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 20–30 мин. Подавать пирог теплым или холодным, со взбитыми с несколькими каплями коньяка сливками и сахарной пудрой.
[показать]
[показать]
Скажем, любители шампанского.
[показать]
Их вполне можно удовлетворить бутылочкой «Вдовы Клико» с тазиком черной икры на закуску.
[показать]
Хаживают по клубам фанаты ликеров и коктейлей – предложите им «Секс на пляже» и «Голубую лагуну».
И на гарнир они выберут «Зеленого дракона» и «Пушистую уточку».
[показать]
Отдающий предпочтение самогону, чаче или граппе – настоящий русский мужик и при достаточном количестве исходного напитка в еде не нуждается.
[показать]
Если вам встретится товарищ, употребляющий исключительно «Пиммс», – это английский шпион, не вздумайте его кормить.
Для тех,кто не знает, уточнение:
Пиммс – традиционный английский крюшон, который очень любят на родине, он считается культовым на многих известных культурных мероприятиях, таких, например, как Уимблдонский турнир или Оперный фестиваль в Глайнборне.
источник:http://garson.tomsk.ru/blog/2011/02/23-fevralya-a-...it-i-krasivo-zakusit/#more-668
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения IRIS Оригинальное сообщение
Салют защитникам Отчизны!
[показать] [показать]Салют защитникам Отчизны!
Удачи, радости и счастья!!!
Не погибать во имя жизни,
А жить во имя нас, прекрасных.
Бомбить любимых лишь цветами,
Чтоб поцелуй - как взрыв гранаты.
А сложности преодолеем сами,
Пока Вы служите, солдаты.
Летайте, ног не чуя под собою,
Любите женщин, и цените их,
И время, что отпущено судьбою,
Они разделят с Вами на двоих.
Крестьянова Елена
[показать] [показать]Не упустите свой шанс – обязательно прочтите перед 23 февраля эту статью и весь год живите спокойно!
Официально 23 февраля – день российской армии. Но не будем кривить душой: для нас в мужчине главное – не звание и не род войск, а ориентация. В том числе и питейная. Тут ведь как по минному полю, чуть что не так – и пиши пропало и плачь в одинокую подушку горючими слезьми…
[показать]Вот если, к примеру, он с рождения ориентирован выпить водки, а вы выставите «Шато Марго» с валованом из улиток, вы ему, натурально, весь праздник испортите. Или попадется представитель противоположной ориентации – ценитель коньяков, а у вас раки с пивом.
Конфуз!
Выяснить мужской интерес в наше время проще простого. Припомните, что он вам подарил на день рождения.
Именно эта бутылка и есть его любимая.
Действуйте строго согласно предложенной классификации.
[показать] [показать]Что подать.
Мало того что сортов пива – немерено, к нему и закусок существует несчетное количество. Правда, сушеные корочки хлеба, вобла и раки – приемлемое, но неромантичное решение.
Лучше сварить язык и подать его с пивным соусом. Для него надо смешать в кастрюльке четверть стакана коричневого сахара, 1,5 столовой ложки крахмала, соль на кончике ножа, стакан пива и горсть мелкого темного изюма.
В полотняную салфеточку завернуть штук 10 гвоздичек и палочку корицы, завязать веревочкой и опустить в ту же кастрюльку. Довести смесь до кипения и варить, помешивая, на медленном огне 10 минут. Потом мешочек вынуть и добавить столовую ложку сливочного масла. Подавать соус очень горячим – с холодным языком.
Как украсить стол.
Цветочки и свечки приберегите для другого случая. Поставьте на стол побольше пива и табличку: «В холодильнике есть еще!»
Что надеть к ужину.
Отличная иллюстрация имеется в известной рекламе пивного праздника. Что бы вы ни выбрали – с белым фартучком все сойдет.
[показать] [показать]Что подать. Любители вин – самые требовательные едоки. Но не мечите на стол результаты 24-часовой пахоты на кухонной ниве. Лучше посетите салон красоты. А по дороге домой загляните в супермаркет. До этого, правда, надо было потратиться на покупку оборудования для швейцарской забавы фондю – чтобы теперь регулярно разоряться на покупку правильного сыра.
Неправильный брать бессмысленно: при нагревании он разложится на составляющие – масло и комок резины. Под определение «правильный» подходят, в частности, швейцарские грюйер и эмменталер, которые можно смешивать в разных пропорциях. Не трите сыр на терке – образуются комки. Лучше нарежьте кубиками или разломайте на мелкие кусочки.
Неплохой вариант – готовый набор для фондю в пакетике. Топить сыр надо в сухом белом вине (можно игристом). Когда он расплавится, добавьте немножко коньяка и тертого мускатного ореха. И еще чего-нибудь, что любит ваш поздравляемый, – чеснока или травки какой-нибудь. Рядом с фондюшницей поставьте тарелочки с небольшими кусочками вкусного хлеба, дольками яблок и груш – все это можно будет макать в расплавленный сыр. И запивать вином, которое он принесет сам.
Как украсить стол.
Это тот самый случай. Полумрак, белая скатерть, свечи и негромкий Крис Айзек. Или даже Шопен – для особо одаренных.
Что надеть к ужину.
Бархат, шелк, брабантские кружева… или их синтетические заменители. Все равно при свечах не разглядеть.
[показать]Жюльен из креветок с белым вином, 4 порции.
Что нужно:
200 г мелких очищенных креветок, 1 большая луковица, 1/3 стакана молока, 1/3 стакана белого сухого вина, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 50 г твердого сыра, 1 щепотка мускатного ореха, 1 щепотка карри, cоль, перец.
Что делать:
Лук очень мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. сливочного масла с карри до золотистого цвета. Добавить креветки и хорошо перемешать. На другой сковороде обжарить муку в оставшемся масле до коричневатого цвета. Помешивая, чтобы не было комков, постепенно влить молоко, а потом белое вино. Добавить мускатный орех, соль и перец, смешать с креветками. Разложить по кокотницам, сверху посыпать тертым сыром и поставить под горячий гриль на 3–4 мин., пока сыр не расплавится и не подрумянится. Тотчас же подавать.
[показать] [показать]Что подать.
Водка отлично сочетается с любыми легкими закусками, обладающими достаточным вкусом, способным перебить саму водку. (Мне ни разу в жизни не встречался человек, который бы пил ее потому, что она нравится ему на вкус.) Особенно хороша с водкой рыба. Пусть ваш ужин будет по-рыбацки простым.
Купите целую морскую рыбу и килограмм-два крупной морской соли. Ни в коем случае не чистите и не разделывайте рыбу, только промойте и обсушите. Потом насыпьте на противень слой соли толщиной 1,5–2 сантиметра, выложите рыбу (если рыб несколько, то они не должны касаться друг друга), и засыпьте оставшейся солью – она должна скрыть ваш будущий ужин из виду. Рядом можете закопать пару целых лимонов.
Теперь разогрейте духовку до 200 ?С, поставьте в нее противень с рыбой и запекайте из расчета около 20 минут на каждый килограмм. По прошествии нужного времени на рыбе образуется соляная корка. Ее надо разбить и аккуратно высвободить рыбу из плена. Поскольку ее кожа прилипла к соли, приложив минимум усилий и отделив внутренности, вы получите нежнейшее рыбное филе. Сверху его можно залить соком лимонов. Водку подавайте холодной, но не ледяной, иначе вы не почувствуете вкуса – ни водки, ни рыбы.
Как украсить стол.
Желательно, чтобы к концу трапезы на столе как бы невзначай появилась карта местности с обозначенными на ней ближайшими банями.
Что надеть к ужину.
К народному напитку – народный наряд, сарафан с кокошником. К рыбным блюдам подойдет что-нибудь в сеточку.
[показать]“Пьяная” форель с сыром и спаржей, 4 порции.
Что нужно:
400 г филе морской форели, 400 г мягкого плавленого сыра, 10–12 маслин без косточки, 1 ч. л. натертого хрена, 150 г молодой спаржи, 50 г водки, 2 ч. л. морской соли, белый перец по вкусу.
Что делать:
Форель нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью и залить водкой. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20–30 мин. Спаржу отварить в кипящей воде в течение 1–2 мин., откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, обсушить. Последнюю треть каждого стебля спаржи нарезать тонкими кружочками.
Маслины нарезать на четвертинки. Сыр смешать с хреном и разделить пополам. В одну половину добавить нарезанную спаржу, в другую – маслины. Вынуть рыбу из маринада. Выкладывать в бокал слоями: рыбу, сыр с маслинами, опять рыбу, сыр со спаржей, присыпая каждый слой белым перцем. Украсить сверху целыми верхушками спаржи. Подавать холодным.
[показать] [показать]Что подать.
Виски – благороднейший напиток, предполагающий в качестве закуски мясо или дичь. Вся эта ветчина в виде окорока, только что снятого с потолка, мясо кабана и прочая оленина… Однако если возьмете обычную курицу, то ничем не опошлите напиток. А рябу, наоборот, облагородите. И еще можно подать с виски совсем уж неожиданную вещь – фрикадельки.
Понадобится вам грамм двести свиного филе, грамм четыреста готовой ветчины и три куска белого хлеба без корки. И то, и другое, и третье надо превратить в фарш и перемешать. Потом добавить 2 столовые ложки виски, немножко воды, яйцо и натертые луковицу, пару стеблей сельдерея и специи (соль, перец, горчица). Скатать из получившегося фарша небольшие шарики, разложить на противне и запечь в разогретой до 180?С духовке – минут 15 будет достаточно. Подать можно с салатом из натертого на крупной терке корневого сельдерея и яблок с грецкими орехами и майонезом.
Нет ничего мужественнее таких фрикаделек, поверьте.
Как украсить стол.
Необходимый стиль – изысканный минимализм. Столового фамильного серебра и мейсонского фарфора будет вполне достаточно.
Что надеть к ужину.
Что там обычно носят девушки Джеймса Бонда? По будням – револьвер, а в свободное от работы время – бриллианты? Правда, Бонд предпочитает сухой мартини, а не виски, но по духу все верно.
[показать] [показать]Что подать.
Здесь и думать нечего. Лучшее, что изобрело человечество в качестве аккомпанемента к рому, – это говядина. Желательно жаренная на гриле. И предварительно замаринованная в роме (ром, оливковое масло, мелко нарезанный свежий имбирь и несколько полосок апельсиновой цедры).
[показать]Если у вас не оказалось под рукой небольшого балконного гриля, не беда.
Промаринованное мясо, нарезанное толстыми, сантиметров 8–10, кусками, кидается на горячую сковородку с небольшим количеством масла – растительного и сливочного в равных пропорциях. Куски обжариваются со всех сторон, потом кладутся на решетку и ставятся в хорошо разогретую духовку на несколько минут.
Говядина с кровью пользуется у мужской части населения большим успехом. Если рома на маринад жалко, маринуйте в извечном ромовом партнере – коле. Что-то в ней содержится специальное, отчего мясные волокна размягчаются до такой степени, что их не надо жевать. Не переборщите с колой – помните, что ваш желудок, если глубоко задуматься, – это тоже мясо.
Как украсить стол.
Сочетание роскоши и лаконизма: стоящая в пределах видимости скромная коробка с кубинскими сигарами.
Что надеть к ужину.
Хороши вы будете в чем-нибудь знойном – мини-юбке и майке с изображением команданте Че. Если в отношении к партнеру у вас сильна ироническая нотка, наденьте красное платье, украшенное суровым Че Бурашкой.
[показать] [показать]Что подать.
Как ни странно, текила – отличный компонент для десертов. Для примера приведу рецепт текильного торта, не требующий от хозяйки практически никаких усилий. Берете печенье, крошите в пыль, смешиваете с сахаром и таким количеством сливочного масла, чтобы получилось сухое тесто. Распределяете его по какой-нибудь симпатичной форме и ставите на часок в холодильник.
Потом берете банку сгущенки, добавляете текилу – ложки две, цедру лайма и сок от него же. Взбиваете стакан жирных сливок, аккуратно смешиваете со сгущенкой, заполняете ваш корж – и в морозильник часа на четыре. Но не забывайте: текила – напиток настоящих мачо, и от мяса вам не отвертеться.
[показать]В самый последний момент облейте вашу баранину (говядину, свинину, индюшатину) горячей текилой и сразу же подожгите длинной туристской спичкой. Хитрость заключается в том, чтобы как можно меньше (имеется в виду время, а не температура) текилу подогревать – иначе сильно ухудшится ее вкус, а запах и вовсе исчезнет. Холодная текила гореть нипочем не будет – проверено на практике, и вы испортите себе праздник.
Как украсить стол.
Необходимый элемент стола – непринужденно расставленные горшочки с кактусами.
Что надеть к ужину.
Здесь лучший консультант – телесериал. Требуется что-нибудь длинное, с корсетом, как можно туже затянутым.
[показать] [показать]Что подать.
Если ваш мужчина любит коньяк, считайте, что вам повезло. Кулинарная судьба ваша легка и непринужденна. Романо-германский мир обозначает ее как «правило четырех «с»: cognac, coffee, chocolate, cigar. То есть коньяк, кофе, шоколад и сигара. Шоколад должен быть очень хорошим – без добавок, горьким (70–85% какао) и ни в коем случае не пористым.
Можно заменить его не слишком жирным шоколадным тортом – пропитанным коньяком, разумеется. И если не хотите разрыва отношений – забудьте о посыпанных сахаром дольках лимона. Лимонная кислота притупляет вкусовые рецепторы, ответственные за восприятие оттенков коньячного вкуса, а цедра напрочь перебивает запах благородного напитка.
Как украсить стол и что надеть к ужину.
Если у вас на столе стоит коньяк, возраст которого превышает 15 лет, вам нужно только умело поддерживать разговор своими: «Да?» и «Что ты говоришь!» – остальное совершенно не важно. Он все равно больше ни на что не обратит внимания.
[показать]Коньячный пирог с вишней, 4 порции
Что нужно:
1 упаковка слоеного теста, 400 г мороженой вишни без косточки, 2/3 стакана обычного сахара, 0,5 стакана коричневого сахара, 2 ст. л. молотой корицы, 3 ст. л. коньяка, 1 яйцо, сливочное масло.
Что делать:
Тесто разделить на две неравные части. Смазать противень маслом, растянуть большую часть теста так, чтобы края свисали с противня. Посыпать тесто обычным сахаром, на него выложить слой оттаявших вишен. Сверху посыпать коричневым сахаром, корицей, сбрызнуть коньяком. Накрыть меньшей частью теста, защипать края. Наколоть «крышку» пирога вилкой, смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 20–30 мин. Подавать пирог теплым или холодным, со взбитыми с несколькими каплями коньяка сливками и сахарной пудрой.
[показать] [показать]Скажем, любители шампанского.
[показать]Их вполне можно удовлетворить бутылочкой «Вдовы Клико» с тазиком черной икры на закуску.
[показать]Хаживают по клубам фанаты ликеров и коктейлей – предложите им «Секс на пляже» и «Голубую лагуну».
И на гарнир они выберут «Зеленого дракона» и «Пушистую уточку».
[показать]Отдающий предпочтение самогону, чаче или граппе – настоящий русский мужик и при достаточном количестве исходного напитка в еде не нуждается.
[показать]Если вам встретится товарищ, употребляющий исключительно «Пиммс», – это английский шпион, не вздумайте его кормить.
Для тех,кто не знает, уточнение:
Пиммс – традиционный английский крюшон, который очень любят на родине, он считается культовым на многих известных культурных мероприятиях, таких, например, как Уимблдонский турнир или Оперный фестиваль в Глайнборне.
источник:http://garson.tomsk.ru/blog/2011/02/23-fevralya-a-...it-i-krasivo-zakusit/#more-668
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салют защитникам Отчизны! | Бармен_из_кафе_Пегас - Дневник Бармен_из_кафе_Пегас |
Лента друзей Бармен_из_кафе_Пегас
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»