Таких блинчиков я еще не встречала.А может просто плохо искала.
У нас в Мурманске было кафе "Отдых".Очень давно там подавали такое блюдо,я его свинтила оттуда. Кафе давно закрыто,а блинчики вот в меню моей семьи остались.
Сначала готовим начинку. Для начинки нам потребуется:
- 1 луковичка средняя
- 4 вареных яйца
- баночка консервированных резаных шампиньонов
- 150 грамм ветчины.
Сначала режем и обжариваем лучок,не сильно,чтобы только стал мягеньким.при жарке я всегда добавляю чуть сахарку,лук вкуснее будет.
Затем ветчинку режем кубиками или соломкой.
Затем измельчаем яички.
И помельче,чем они в баночке режем шампиньоны.
Смешиваем начинку и по вкусу подсаливаем.
Напечем блинчиков по любимому рецепту, я думаю у каждой хозяйки свой отработанный и проверенный рецепт блинчиков.Жарим и заворачиваем.
А еще есть главное - подача на стол.
Выкладываем блинчики в тарелку или блюдо для микроволновой печи,поливаем вкусной сметанкой,трем сыр сверху и на пару минут в микроволновку.
Я даже не сомневаюсь,что блинчики "Ярославна" всем понравятся.

[425x567]