Плюшки с корицей (сдобное тесто Ришара Бертинье)
21-01-2012 22:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения toma134 Оригинальное сообщение
Плюшки с корицей (сдобное тесто Ришара Бертинье)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения toma134 Оригинальное сообщение
Плюшки с корицей (сдобное тесто Ришара Бертинье)
[показать]
Ингредиенты |
|
|---|---|
| Молоко цельное | 250 грамм (175 грамм) |
| Дрожжи свежие | 15 грамм (10,5 грамм) |
| Мука пшеничная в/с | 500 грамм (350 грамм) |
| Масло сливочное комн. температуры | 60 грамм (42 грамма) |
| Сахар | 40 грамм (28 грамм) |
| Соль | 10 грамм (7 грамм) |
| Яйцо | 2 шт (1 шт крупное) |
Способ приготовления
- Замес теста в хлебопечке, 1 час подъем (программа Тесто, или Пицца).
- Далее, тесто свернуть в шар, дать полежать 15 минут. Раскатать в пласт, посыпать сахаром с корицей (из расчета 1 ч.л. начинки на 1 плюшку. То есть на 8 плюшек взять 7 ч.л. сахара и 1 ч.л. корицы).
- Свернуть в рулет. Защипать. Разрезать на порции. Я выпекала в хлебопечке (для этого и пересчитывала количество), но можно выпечь в духовке при 220град. Разрезанным плюшкам перед выпечкой дать расстояться 45 минут.
Блюдо рассчитано на
12 (8) плюшекВремя приготовления:
2 часаВы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Плюшки с корицей (сдобное тесто Ришара Бертинье) | alen4a58 - Дневник alen4a58 |
Лента друзей alen4a58
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»