Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Для любой рыбы, мяса и капусты-луковый кляр
Готовим для любой рыбы, мяса и капусты-луковый кляр. Получается блюдо сочным и ароматным, готовится всё очень просто.
Готовить будем рыбу. Нам потребуется:
- 400 гр. - рыбное филе
- 2 яйца
- 1 маленькая луковица
- 2 ст. ложки майонеза
- 2 - 3 ст. ложки муки
- соль
- перец
Приготовление:
Рыбу разделать не небольшие кусочки и посолить.
Готовим кляр:
Луковицу измельчить блендером (можно натереть на терке).
Добавить яйцо, майонез, муку, перец, соль по вкусу, и хорошо взбить венчиком.
Консистенция должна получиться как густая сметана.
Кусочки рыбы положить в кляр и дать минут 5 - 10 постоять!
Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить кусочки в кляре, с двух сторон, на среднем огне, под крышкой!
Соус для подачи готовой рыбы :
В майонез выдавить чеснок и поперчить, добавить укроп . Подавать рыбку можно с любым гарниром – с овощами, рисом, картофелем.
https://www.ok.ru/vkusnostitut/topic/68912265259972