Ладан имеет много видов: натуральный - обычный франкинсенс, т.е. росный ладан, афонский розовый или лимонный, gloria incense (смесь разных естесвенных ладанов), очень благородный аромат.
Настоящий ладан - это смола очень редкого дерева, произрастающего в Аравии в Восточной Африке и Индии. Латинское название его - Boswellia, оно бывает нескольких видов, незначительно отличающихся друг от друга с ботанической точки зрения, но значительно отличающихся по производимому ими продукту, а именно тому что называется ладаном.

[600x450]

Ладаном называют смолу дерева Boswellia Carteri, произрастающего в Аравии. К остальным же видам и сортам ладана добавляется определение: "индийский", "иерусалимский", "росный", "африканский" и т.д. Дерево Boswellia carteri производит "настоящий", "Чистый" или "Аравийский ладан". Следующее и самое близкое по запаху к нему дерево Boswellia pupurifera - растущая в Сомали и Эфиопии дает "Сомалийский" или "Африканский ладан" иногда его еще называют "Абиссинский ладан". И наконец дерево растущее в Индии и Персии Boswellia Serrata доставляет "Индийский ладан".

 

[600x450]

С истоков христианства курительный состав был четырехкомпонентный, где ладан был одной из равных составляющих частей. Со временем то, чем кадили в христианской церкви, стало называться одним словом — ладан. Так это название стало объединяющим для большой группы различных веществ и сложных составов.
В состав ладана входят: камеди, смолы, эфирные масла, кислоты, горечи. Состав ладана изучался весьма подробно. В ладане деревьев, произрастающих Выявлены α-туйен, β-туйон, туйол, α-пинен, β-пинен, α-фелландрен, β-фелландрен, камфен, мирцен, сабинен, пара-цимен, пара-цимол, α-пинокарвеол, Δ3-карен, вербенон, борнилацетат, β-элемен, α-селинен, β-селинен, δ-кадинен, лимонен, октанол, линалоол, инценсол, октилацетат, инценсолацетат, α-терпинен, γ-терпинен, α-терпинеол, терпинолен, терпинилацетат. Индийский ладан имеет нетипичный состав. Помимо названных веществ, там есть транс-оцимен, цис-оцимен, цис-сабинол, транс-сабинол, метилхавикол, α-кубебен, β-кубебен, β-боурбонен, метилэвгенол, гермакрен D, γ-мууролен, элемицин, γ-эвдесмол, булнезол.

[600x450]

В настоящее время в Дофаре юго-западном районе государства Оман ладан добывают таким образом: на дереве делают зарубки в конце марта (месяц "канд") В последующий за этим дождливый сезон, сок поднимается по стволу и вытекает из зарубок. С одного дерева собирают до 400 грамм ладана.

[250x400]

Способ варки ладана. Для этого требуется канифоль, 50 гр.воска, спирт, розовое масло, алебастр, кастрюля, кусок жести, загнутый наподобие сковороды два шпателя и молоток. Растопить канифоль и воск, разбавить (из расчёта на 1 кг канифоли) 15 капель розового масла в 1 см.3 спирта и постепенно вливать в канифоль, при этом быстро помешивая. Предварительно надо "кольцом" насыпать алебастра на жестянку, затем в центр этого кольца вылить готовый раствор. Очень быстро надо смешивать с алебастром ладанный полуфабрикат до образования однородной массы. Дать остыть. Ударить по дну жестянки молотком, плитка ладана готова.