Ингредиенты рецепта Куриный паприкаш:

Сладкой молотой паприки - две чайные ложки

Две столовые ложки муки

Курица – 1,2 килограмма (четыре-шесть ножек)

Три-четыре луковицы

Соль, перец

Для клецок:

175 грамм муки

Три яйца

 

Способ приготовления рецепта Куриный паприкаш:

Курицу порезать небольшими кусками. Лук нужно мелко нарезать, посолить, спассеровать в кастрюльке с толстым дном на масле до мягкого состояния. Выложить на лук кусочки курицы, готовить на маленьком огне 10-15 минут, пока курица не пустит свой сок. На сухой сковородке надо слегка подрумянить муку, добавить туда паприку, все вместе всыпать в посуду вместе с курицей, тщательно все размешать, чтобы не было никаких комков. Залить все водой, чтобы полностью покрыть курицу, увеличить огонь, вскипятить все, снова убавить нагрев и варить, пока мясо не смягчиться. Проверить на перец и соль. Можно также добавить немного острого перца, молотого или свежего. В миске вилкой размешать яйца, постепенно добавить муку, хорошенечко все вымесить, чтобы получилось довольно гладкое тягучее тесто. Дать немного постоять, около15-20 минут. Ложкой опускать небольшие порции теста в кипящий паприкаш. По мере приготовления клецки должны всплывать на поверхность. Варить на маленьком огне 5-7 минут. Выключить газ и оставить паприкаш постоять под закрытой крышкой. На заметку: как и другие блюда, приготовленные в одной кастрюльке, паприкаш намного вкуснее на второй день, когда он немного настоится.

 

Давно думаете начать свое дело и перед Вами стоит вопрос какой бизнес открыть, с чего необходимо начать? И для этого отличным помощником может стать Форум для обсуждения идей малого бизнеса, смотрите страничку бизнес за 50000 рублей и начинайте действовать.