оригинальные, с неповторимым вкусом слоёные ПИРОЖКИ с фасолью
22-10-2013 18:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
оригинальные, с неповторимым вкусом слоёные ПИРОЖКИ с фасолью
На самом деле эти вкуснейшие слоёные пирожки с фасолью именуются лобиани хачапури – то есть хачапури с фасолью, называемой по-грузински «лобио». Их рецепт, насколько простой, настолько и вкусный, которые тут же хочется попробовать! Давайте начнём!
[545x409]
- готовое слоёное тесто (тесто можно приготовить дома, а я всё ленюсь его опробовать…) – 1 кг;
- фасоль 1 стакан;
- лук репчатый 1 шт;
- подсолнечное масло;
- соль, молотый чёрный перец.
[545x409]
[235x35]
Сначала готовим начинку, так как фасоль долго варится.
Заливаем фасоль водой и даём постоять полчаса.
Затем отвариваем в течение 40-50 минут на среднем огне, чтобы всё время чуть кипела, по мере надобности подливая воду. В конце варки посолим. Когда фасоль станет мягкой, она готова.
Лук нарежем помельче и обжарим на подсолнечном масле до красивого золотистого цвета.
[545x409]
С фасоли сольем, если она не вся впиталась при варке, соединим фасоль с обжаренным лучком, посолим, поперчим – от души, если Вы почитаете грузинскую кухню, можно и красного перца добавить!
Все потолчём толкучкой для картофельного пюре, чтобы получилась однородная фасолевая масса. Начинка готова.
[545x409]
Подержим слоёное тесто при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло и стало мягким. Затем положим на столе, застеленном пищевой плёнкой или посыпанном мукой, и нарежем большими квадратами.
[545x409]
На центр каждого квадрата кладём начинку – щедро, но так, чтобы она потом не вылезла. Складываем квадрат вдоль пополам – получается слойка прямоугольной формы. Внимание! Края не защипываем, а, отступив на сантиметр от края, прижимаем пальцами. Тогда краешки слоек красиво расслоятся.
[450x509]
[489x519]
[524x700]
Выкладываем слойки на противень, смазанный растительным маслом или застеленный кондитерским пергаментом. Выпекаем при 200-220С около получаса, до тех пор, пока слойки распушатся, станут высокими, золотистыми!
[515x394]
Теперь можно снять наши пирожки с фасолью на блюдо, остудить и пробовать!
[524x700]
Они очень вкусные и сытные. Мне понравились!!!
источник
Что делать, если соседский кондиционер мешает спать? Очень часто бывает, что соседи устанавливают кондиционеры и сплит-системы, не задумываясь о том, что шум при их работе будет кому – то мешать. Что можно сделать в такой ситуации? Как решить эту проблему ?
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
оригинальные, с неповторимым вкусом слоёные ПИРОЖКИ с фасолью
На самом деле эти вкуснейшие слоёные пирожки с фасолью именуются лобиани хачапури – то есть хачапури с фасолью, называемой по-грузински «лобио». Их рецепт, насколько простой, настолько и вкусный, которые тут же хочется попробовать! Давайте начнём!
[545x409]- готовое слоёное тесто (тесто можно приготовить дома, а я всё ленюсь его опробовать…) – 1 кг;
- фасоль 1 стакан;
- лук репчатый 1 шт;
- подсолнечное масло;
- соль, молотый чёрный перец.
[545x409] [235x35]Сначала готовим начинку, так как фасоль долго варится.
Заливаем фасоль водой и даём постоять полчаса.
Затем отвариваем в течение 40-50 минут на среднем огне, чтобы всё время чуть кипела, по мере надобности подливая воду. В конце варки посолим. Когда фасоль станет мягкой, она готова.
Лук нарежем помельче и обжарим на подсолнечном масле до красивого золотистого цвета.
[545x409]С фасоли сольем, если она не вся впиталась при варке, соединим фасоль с обжаренным лучком, посолим, поперчим – от души, если Вы почитаете грузинскую кухню, можно и красного перца добавить!
Все потолчём толкучкой для картофельного пюре, чтобы получилась однородная фасолевая масса. Начинка готова.
[545x409]Подержим слоёное тесто при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло и стало мягким. Затем положим на столе, застеленном пищевой плёнкой или посыпанном мукой, и нарежем большими квадратами.
[545x409]На центр каждого квадрата кладём начинку – щедро, но так, чтобы она потом не вылезла. Складываем квадрат вдоль пополам – получается слойка прямоугольной формы. Внимание! Края не защипываем, а, отступив на сантиметр от края, прижимаем пальцами. Тогда краешки слоек красиво расслоятся.
[450x509] [489x519]
[524x700]Выкладываем слойки на противень, смазанный растительным маслом или застеленный кондитерским пергаментом. Выпекаем при 200-220С около получаса, до тех пор, пока слойки распушатся, станут высокими, золотистыми!
[515x394]Теперь можно снять наши пирожки с фасолью на блюдо, остудить и пробовать!
[524x700]Они очень вкусные и сытные. Мне понравились!!!
источник
Что делать, если соседский кондиционер мешает спать? Очень часто бывает, что соседи устанавливают кондиционеры и сплит-системы, не задумываясь о том, что шум при их работе будет кому – то мешать. Что можно сделать в такой ситуации? Как решить эту проблему ?
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник оригинальные, с неповторимым вкусом слоёные ПИРОЖКИ с фасолью | MentiO - Дневник MentiO |
Лента друзей MentiO
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»