Такой рулет будет отличной закуской даже на праздничном столе, хотя такое блюдо можно готовить и в будние дни. Очень сытно и вкусно, да и преподать не стыдно.



 



Ингредиенты:

900г кабачков 
2 яйца
1/2 стакана муки 
зелень
специи по вкусу 

Начинка: 
100 г шампиньонов 
100 г фарша
1 шт луковица 
100 тертого сыра
зелень
перец и соль

Приготовление:

Кабачок натираем на крупной терке + яйца, мука, зеле