• Авторизация


Изготовление мастики для торта 26-09-2012 20:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Итак,один из вариантов это изготовление мастики из желатина и сахарной пудры

[635x629]

Берем мисочку,насыпаем в нее одну чайную ложку желатина и 4 чайных ложки воды,перемешиваем

[635x425]

Оставляем постоять минут на 10-15.Через это время у нас получается кашица,примерно такая

[635x425]

Варианта два,можно ее подогреть на водяной бане,до растворения желатина (до кипения не доводить) или же поставить в микроволновку на 10-20 секунд.

Получаем киселеобразную водичку

[635x425]

Далее начинаем добавлять сахарную пудру,понадобится примерно 200 гр,плюс-минус.У меня есть мелкое сито,через которое я просеиваю пудру,можно использовать марлю,все таки желательно что бы не было комочков.

И начинаем замешивать ложечкой для начала

[635x425]

В процессе замешивания и добавления пудры получаем сначала вот такую массу

[635x425]

А потом уже такую,что ее можно катать без помощи ложки,руками,на столе,посыпанном пудрой

[635x425]

Мешаем и подсыпаем пудру до тех пор,пока мастика перестанет липнуть к рукам.

Если мастика начинает крошиться,то можно добавить немного сока лимона.Кстати,от последнего мастика становится немного белее,но немного теряет свойства пластичности и быстрее сохнет.

В итоге получаем вот такой вот комочек

[635x425]

Если есть необходимость подкрасить-то можно нанести краситель на зубочитску и попротыкать комок мастики,а потом его размешать руками.Кстати советую это делать в перчатках,что бы потом не было проблем с отмыванием рук.Готовый комочек мастики завернуть или в пакет или в пищевую пленку и хранить в холодильнике,если есть остатки.

[635x425]

 

 А вот несколько примеров того,что можно сделать из мастики:

http://www.livemaster.ru/topic/127011-roza-iz-mastiki?inside=1&wf=&vr=1

http://www.livemaster.ru/topic/122262-bantik?vr=1&inside=1

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Спасибки! Оченнно сейчас надо! Как хорошо ,что набрела!)
Ответ на комментарий ясноглазка_черноглазка # жаль 2-я картинка не открылась!
lubsik61 27-09-2012-17:11 удалить
Извините,ясноглазка_черноглазка, пожалуйста...., исправила. Пользуйтесь на здоровье!!!
Ответ на комментарий lubsik61 # Большое спасибо! :)
allenushka 01-10-2012-23:04 удалить
Ай спасибки, тяну к себе, а то у меня рецептик немного другой и что то не заладилось((( А у вас прекрасное мк.


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Изготовление мастики для торта | lubsik61 - Дневник lubsik61 | Лента друзей lubsik61 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»