Голод

В Стране Толстых рассуждения о любви и заботе как свист в темноте, от которого светлее не становится. Хотя в модных журналах этой страны и пишут о необходимости любить свое тело, почему-то мало кто следует этому благому совету.

Между тем многие хорошие идеи достаточно просты и доступны. Какое самое элементарное проявление внимания к телесным потребностям? Если не знаете вспомните молодую маму. Можете ли вы представить, что она, забегавшись, забудет покормить своего любимого малыша? Это даже звучит как-то дико. Наша героиня из Страны Стройных очень внимательно и по-матерински относится к потребностям своего тела. Особенно к потребности тела в энергии и питательных веществах. У нее всегда есть время при возникновении голода отложить все дела и заботливо покормить себя.

В Стране Толстых все происходит с точностью до наоборот. Давайте послушаем жителей этой страны, неспособных дать своему телу элементарное.

Юлия, 35 лет, 102 кг: «Мне на работе есть некогда. Это те, кто дома сидят, могут за столом засиживаться. У меня постоянно в кабинете полно клиентов. Вы мне не рассказывайте про день, лучше скажите, что вечером делать, а то такой жор открывается».
Анастасия, 29 лет, 87 кг: «Я с голодом очень просто поступаю. Водички попью, он и успокаивается».

Дмитрий, 37 лет, 127 кг: «Я вообще два раза ем, утром и вечером. Все время удивляюсь, откуда у меня этот живот».

Любовь Ивановна, 56 лет, 110 кг: «Бывает сяду на голодовку. Первое время так хорошо. Легкость необыкновенная. Совсем есть не хочется. Одна беда. После голодовки в два счета все сброшенное возвращается».

Ирина, 33 года, 79 кг: «Я после шести не ем. Но даже это не помогает. Морально готовлюсь, чтобы после пяти не есть».

Чем похожи все эти люди? Все они голодают, порой даже не замечая этого. Они безразличны к тому, что тело живое и нуждается в кормлении. Любовь Ивановна голодает явно. Ирина после шести себя не кормит. Юля днем мучает свое тело. Анастасия вообще особо извращенным способом издевается, вместо еды водой себя заправляет (она бы попробовала в машину вместо бензина минералочки залить).

К чему приводит такое безалаберное отношение к питанию? Во-первых, замедляются обменные процессы. Тело переходит на сберегающий режим, опасаясь, что поступление пищи прекратится вовсе. Во время частичного Голода сокращается расход употребленной калорийности на 40%. Внутри как будто что-то боится будущих перебоев в поступлении еды и запасается. А во-вторых, когда еда все-таки появляется в пределах досягаемости, открывается жор.

За время проживания в Стране Толстых вы разучились слышать свое тело и не чувствуете Голод. Для большинства переедающих людей появление Голода означает, что он появился ни вот только сейчас, а уже как два-три часа назад. Просто распознать его раньше не получилось. От невнимательности это к своему телу, от болезненного безразличия.

Таисия Александровна, 62 года, пенсионерка: «После второго сеанса на следующий день есть вообще не хотелось. Так радовалась. Ай да врачи, ай да кудесники! На группу пришла, хвастаюсь: «Я съела 120 Ккал и есть не хочу», и тут чувствую, в глазах потемнело и проваливаюсь куда-то. Очнулась, сижу на стуле, а врачи меня сладким чаем поят. Голодный обморок у меня случился. После этого случая никогда время между приемами пищи больше 4,5 часов не увеличивала».

Попробуем договориться: пока вы плохо слышите свое тело, питайтесь по часам. В скором времени тело начнет с вами разговаривать. И вы приятно удивитесь, почувствовав, какой вкусной бывает еда по Голоду. И другая хорошая новость – вся еда по Голоду сгорает, используется телом на жизнедеятельность.
Инна, 36 лет, менеджер по рекламе: «Всегда удивлялась, почему набираю вес, ведь ела я редко, а после шести вообще старалась обходится без еды. Когда врачи сказали, что любое голодание у людей с предрасположенностью к полноте всегда ведет к «жорикам», сначала не поверила. Решила эксперимент провести. Один день на работе полноценно пообедала. На другой решила в течение дня с едой не связываться. И что же вы думаете, если в первый вечер дома чувствовала себя спокойно, то во второй вечер как яма желудка у меня открылась. От холодильника отойти не могла».

Итак, несколько простых правил из Страны Стройных.

1. Стройные люди внимательны и чувствительны к своему Голоду. Стройные не выходят из дома голодными, также как с нечищеными зубами или в мятой одежде.

2. Кроме обязательного завтрака утром, необходимо регулярное питание на протяжении всего дня. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 4-х, максимум 4.5 часов.

3. За отдельный прием пищи будем считать, например, банан или бутерброд, приготовленный дома, который приятней любого гамбургера и напоминает школьные бутерброды, когда-то приготавливаемые мамой.

4. Один прием пищи, когда хоть единожды в день вы съедаете что-то горячее, будет основным. Сами выбирайте для этого утреннее, дневное или вечернее время. А к основному приему пищи добавляйте три-четыре дополнительных.

5. Стройные люди утоляют Голод сытной едой.

О последнем правиле поговорим подробнее. Сытная еда – это та, что длительное время остается в желудке, создавая ощущение наполненности и долговременного физического комфорта. Как правило – это сложные блюда, имеющие достаточный объем и, что немаловажно приготовленные дома на своей кухне.

Обсуждая пути достижения Стройности, мы можем продуктивно обсуждать самые сложные психологические нюансы, но если ваша еда не будет приносить насыщения, то полуголодное существование лишь усилит пищевую зависимость.

Город Армавир, Краснодарский край, июль. Часть группы приходят на вторую встречу недовольные: «Есть хотим». Врач смотрит их рацион: помидор с огурцом, огурец с помидором, просто огурец, просто помидор. Почему нет насыщения? Ответ прост: Голод остался недоволен и возмущается.

Обсуждая со многими людьми процесс снижения веса, мы уверенно можем говорить, что существует простая, четкая и однозначная закономерность. Если нет сытной домашней еды – расставание с лишними килограммами сопровождается подспудным чувством ущербности и вес снижается трудно, если же человек заботлив к телу и обеспечивает себя сытной едой снижение веса проходит во всех смыслах комфортно. (Домашнее задание № 8).
Аппетит

Аппетит, приходя вместе с Голодом, хочет чтобы вы получили от еды не только сытность, но удовольствие. Что для этого требуется?

Во-первых, необходимо кормить себя, только вкусной едой. Как часто, забегавшись, вы ели что попало и как попало, а ваш Аппетит недовольный таким походом начинал искать вкусную еду. Сегодня, чтобы не переесть и оставить Аппетит удовлетворенным необходимо учесть следующее. Если раньше в вашей жизни было 2 килограмма еды и два килограмма удовольствий, то теперь и еды и удовольствий стало в два – три раза меньше. Как сделать так, что бы вы получали от нее прежние 2 кг удовольствий?

Для удовлетворения Аппетита будет важным соблюдение нескольких правил.

1. В Стране Стройных люди питаются вкусно. Они знают толк в еде, уважают свой Аппетит и балуют его.

Людмила. 48лет, бухгалтер. Самый тяжелый был для меня первый месяц после группы. У всех ушло 5-8 килограммов, а я с трудом с 1 кг рассталась. Только на пятой встрече поняла, в чем была ошибка. Не поверила я врачам, что надо вкусно кормить себя. «Как же так,- рассуждала я, – если я сварю себе что вкусного, то и съем больше. Где тут экономия?» Поэтому на завтрак, например, я варила овсянку на воде без соли, сахара, вкусностей всяких. Дрянь конечно. Съем этой мазни три ложки – от тарелки воротит. Радуюсь – мало съела! Только через месяц дошло, что после такого завтрака я рыскала по квартире в поисках печенюшек и конфет. Аппетит то злой был и бунтовал против еды каторжанской. Потому и вес не уходил. Начала себя деликатесами баловать, за полгода «– 23 кг».

Кому не понятна эта тема, найдите кулинарные книги с перечнем вкусных блюд. Мы не беремся здесь составлять вкусные рационы, поскольку для каждого это что-то свое индивидуальное. Здесь может помочь только ваше творческое отношение к приготовлению блюд и уважение к своему Аппетиту. (Домашнее задание № 9).

2. Стройные люди уделяют пище внимание. Хотя мы уже давно не читаем перед обедом молитв, и все же будет полезно возвести еду в культ (однокоренное слово «культура»). С помощью простых средств создайте праздничное настроение за столом. При минимальных усилиях очень быстро входят в привычку такие навыки, как красивая сервировка, скатерть, салфетки и прочие атрибуты, сопровождающие ритуал принятия пищи. Помните, что все эти нововведения будут приятны не только вам, но и вашим домочадцам. А своим детям вы просто окажете неоценимую услугу, прививая им культуру питания на всю жизнь.
Поменяйте свое традиционное место за обеденным столом, измените что-то в кухонном интерьере, по-хозяйски и творчески подойдите к украшению кухни, где теперь вы будете питаться как стройный человек. Сделайте свою кухню культовым местом. Лучше кухню, чем туалет.

Отдавайте предпочтение качеству, а не количеству блюд. Мы уверены, что в каждом городе есть супермаркет, ассортимент которого изучен вами не полностью.

«Я достойна самого лучшего и поэтому ем только самое вкусное, - говорила женщина, предпочитавшая съедать самый первый и самый вкусный кусочек любимого шоколада, - реже я могу съесть второй, чуть менее вкусный, и совсем редко – третий, уже совсем невкусный».

Согласитесь, это хороший способ остаться в рамках необходимой калорийности, не отказывая себе даже в самых высококалорийных продуктах.

3. Будьте сосредоточены и сконцентрируйтесь на вкусе блюд, неторопливо наслаждайтесь едой, смакуя каждый кусочек. Тщательно пережевывайте пищу. Как это ни парадоксально звучит, но именно полный человек, съедающий большое количество продуктов, не имеет контакта с пищей. В Китае говорят, что полный человек ест как собака, то есть и не ест, а глотает пищу. И даже если вы выросли вдали от восточной культуры, то все равно будет очень важно получать максимум вкусовых ощущений от каждого кусочка, тщательно его прожевывая.

По настоящему насладиться едой возможно лишь, когда все внимание сосредоточено на ней. Это поможет вам научится быть настоящим гурманом. Если мысли уносятся вдаль от тарелки, то и прикасаться к еде не стоит. Самый безошибочный способ, отвлекшись от еды, откладывать приборы или вставать из-за стола, а возобновлять прием пищи после того, как сможете вернуться к нему и сосредоточиться на еде. Помните, вы кушаете, а не самосвал загружаете.

Aнна, 34 лет, бухгалтер: «Как важно уделять внимание пищи, я поняла в Индии. Два дня мы жили в монастыре. Монахи учили нас есть рис. Мы закрывали глаза. Сначала вдыхали запах. Затем брали маленькую щепотку руками, чувствуя текстуру риса кончиками пальцев. Положив немного в рот, долго жевали, улавливая мельчайшие вкусовые оттенки. Я чувствовала, как маленький пищевой комок по пищеводу попадал в желудок, ощущала, как приятно наполняется едой желудок. Две горстки риса давали насыщение на целый день».
4. При максимального получении удовольствия от еды, отложите на время получение других удовольствий. Для любителей совмещения приятного и полезного можем предложить заняться сексом и одновременно смотреть новости по ТВ. Попробуйте с телевизионной стимуляцией и без нее и, как говорится, почувствуйте разницу. В пищевом и сексуальном поведении действительно много общего, и там и там необходимо ваше полное присутствие, душой и телом.

При случае понаблюдайте, как едят маленькие дети, с какой серьезностью, интересом и вниманием они относятся к пище. Как стараются контактировать с ней, иногда всем телом, до пояса. У детей есть чему поучиться.

Мы предлагаем вам доступные каждому (!) правила пищевого поведения. Следуя этим простым правилам, вы сможете сформировать очень важные навыки и получить потрясающие результаты.

Ольга, 49 лет, преподаватель: «Когда на группе сказали, что завтра мне нужно съесть 1000 Ккал, я испугалась. Ведь это же очень мало. На следующий день каждый кусочек пищи был для меня драгоценным. Я отказалась от продуктов, которые не дают мне максимального удовольствия. Полчаса ходила по супермаркету, из всего многообразия выбирая только то, что очень понравится моему телу и даст хорошее, длительное насыщение. «Каждая калорийка не пропадет даром»,- шептала я себе. У меня как будто что-то в голове переключилось. Перед обедом создала у себя на работе приятную атмосферу. Убрала бумаги на пол, салфеточки достала, салатик на тарелочку выложила. Вы знаете, и я делала это даже не для того, чтобы похудеть. Никогда не верила, что что-то, кроме железной силы воли, может мне помочь стать стройной. Просто мне нужно было прожить на этих 1000 Ккал. Тот день стал переломным для моего намерения стать Стройной. Я подумать не могла, но этой маленькой калорийностью я насытилась. И я поверила в свои силы!»

Приведем пример, в котором Аппетит получил все, о чем только мог мечтать.

Юлия, 34 г., предприниматель: Обедала в зале. Накрыла стол белоснежной кружевной скатертью. Приготовила красивую тканевую салфетку с вышивкой, чтобы застелить одежду на коленях. Использовала посуду из гостевого сервиза: две тарелки из гостевого сервиза, поставленные одна в другую. Переоделась к обеду. Включила старые хиты Аллы Пугачевой. Перед едой пожелала себе приятного аппетита. Села за стол, выпрямившись в спине. Во время всего обеда, который длился 30 минут наслаждалась пищей, приятной музыкой, созданным комфортом и красотой. Мысленно говорила себе: «Я Королева, все лучшее в этом мире для меня.
Пища, которую я вкушаю необыкновенно вкусна и полезна. Она принесет мне молодость, стройность, здоровье и отличное настроение». В конце обеда ко мне присоединилась моя дочь Кристина. Я пила кофе с шоколадом в ее компании. Наслаждалась ароматным кофе и вкусным шоколадом. Я осталась очень довольна, так как порадовала себя и красиво сервированным столом и вкусной едой и прекрасной музыкой и тем, что дарю себе свою любовь».

(Домашнее задание № 10).