Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Любимый сметанник

[показать]

для теста
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.
для крема
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.



[показать]

[показать]
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
[показать]
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
[показать]
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
[показать]
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметанна
[показать]
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
[показать]
Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
[показать]
Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
[показать]
И так мы промазываем все коржи и боковину.
[показать]
Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)
[показать]
И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.
[показать]
P.S. Девочки и мальчики, я сильно извеняюсь. Но этот торт я делала в новой духовке. Никак не могу к ней ещё привыкнуть. И с коржами вышла маленькая проблема.
А вот такой торт должен получится.
[показать]
Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.
[показать]
для глазури
сливочное масло - 50 гр.
молоко - 2 ст. л.
какао - 2 ст. л.
сахар - 4 ст. л.
Все ингридиенты смешать.Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
А можно сделать двойную порцию.
Это я мужу делала на день рождения.
[показать]
Надеюсь не утомила.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник рецепта