Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Котлеты "нежные" с морковкой

[показать]

Возможно, подобный рецепт вы уже встречали, но не поделиться я не могу ... очень нежными получились котлеты...Ммм...и всего, на приготовление ушло 35 - 40 мин.

500 гр. свино-говяжьего фарша
2 яйца
1 большая луковица
2 большие морковки
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. майонеза (у меня не покупной, сама готовила: 100 мл. подсолнечного масла + 2 яйца + 1 ст. л. уксуса 6%(можно 1\2 ст. л.) + 1 ст. л. горчицы + соль - все хорошо взбить блендером)
1\2 ч. л. смеси молотых перцев
4 з. чеснока
2 ст. л. картофельного крахмала

[показать]
1. Лук нарезать мелко, морковь натереть на мелкой терке
[показать]
2. Смешать все ингредиенты с фаршем, оставить в холодильнике на 30 мин
[показать]
котлеты присыпать крахмалом, можно мукой
[показать]
3. На разогретом подсолнечном масле обжарить до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник